www.domowawinnica.4ra.pl

Nie jesteś zalogowany na forum.

Ogłoszenie

Domowa winnica. Forum winiarzy i miodosytników. Uprawa winorośli. Domowa produkcja i przepisy na wino, nalewki, piwo, miody i inne specjały. Domowy alkohol w prawie każdej postaci.

#101 2019-10-02 04:20:31

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,652
WindowsFirefox 69.0

Odp: WINNICA VANKLOMPA

Wyglada fajnie, a kwasy chyba też będą dobre. Miałeś wczesniej problem z kwasami u tej odmiany?


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#102 2019-10-02 07:58:42

vanKlomp
Administrator
Skąd: Łódź
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 1,569
Windows 8.1Firefox 69.0

Odp: WINNICA VANKLOMPA

Nigdy nie było problemów. Problemy są z odmianami amerykańskimi np Marquette.


Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.

Offline

#103 2019-10-05 13:11:46

vanKlomp
Administrator
Skąd: Łódź
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 1,569
Windows 8.1Firefox 69.0

Odp: WINNICA VANKLOMPA

Johanniter nastawiony. z odcieku 21 brix, z prasy 22 brix. kwas 7,5.


Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.

Offline

#104 2019-10-05 13:13:35

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,652
WindowsFirefox 69.0

Odp: WINNICA VANKLOMPA

Ile litrów? Przy okazji pytanie, kiedy najwcześniej można uciąć zdrewniałe tegoroczne przyrosty do rozmnożenia na wiosnę?


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#105 2019-10-05 13:24:07

vanKlomp
Administrator
Skąd: Łódź
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 1,569
Windows 8.1Firefox 69.0

Odp: WINNICA VANKLOMPA

W tym roku mało przez zimną Zośkę. Całość ok 12l.
Patyki ucina się po zaprzestaniu wegetacji tak początek grudnia.


Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.

Offline

#106 2019-10-05 15:18:18

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,652
WindowsChrome 77.0.3865.90

Odp: WINNICA VANKLOMPA

Z ilu winorośli? Jak będą mrozy w listopadzie to chyba wcześniej?


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#107 2019-10-05 16:32:54

vanKlomp
Administrator
Skąd: Łódź
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 1,569
Windows 8.1Firefox 69.0

Odp: WINNICA VANKLOMPA

No tak. Postawa to zaprzestanie wegetacji
Ta ilość to z 15 krzewów.

Wiadomość dodana po 37 min 30 s:
Dorsa 22 brix kwasy 6,8
Regent 21 brix kwasy 7,2
Rondo 22 brix kwasy 7,3


Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.

Offline

#108 2019-10-05 19:27:18

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,652
WindowsFirefox 69.0

Odp: WINNICA VANKLOMPA

Chyba robisz wina odmianowe, z ilu odmian i jakie ilosci w tym roku?


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#109 2019-10-05 19:51:36

vanKlomp
Administrator
Skąd: Łódź
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 1,569
Windows 8.1Firefox 69.0

Odp: WINNICA VANKLOMPA

Białe jedno Johanniter, Czerwone 3 jak odmiany.
Tak jak pisałem zimna Zośka zredukowała plony.
Regent 25l. Pozostałe po 7.


Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.

Offline

#110 2019-10-05 20:07:42

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,652
WindowsChrome 77.0.3865.90

Odp: WINNICA VANKLOMPA

I tak masz sporo. U mnie najgorszy pogrom był dwa lata temu. Przed mrozem uratowałem garść owoców zawijając kwiaty - zawiazki, w folię bąbelkową na południowej ścianie domu.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#111 2019-10-07 07:54:25

vanKlomp
Administrator
Skąd: Łódź
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 1,569
Windows 8.1Firefox 69.0

Odp: WINNICA VANKLOMPA

No to pierwsze koty za płoty.  Przymroziło dzisiaj. Było skrobanie szyb i w wiaderku z wodą warstwa lodu. O 7 na wysokości 3m było 0. Na winnicy pewnie jeszcze mniej. A wisi jeszcze Marquette. Czy robił ktos lodowe z Marquette?


Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.

Offline

#112 2019-10-07 09:46:51

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,652
Windows 7Firefox 69.0

Odp: WINNICA VANKLOMPA

Nie mam tej odmiany. U mnie wisi część Nero. Było mocno przeładowane i na wino zebrałem te najlepiej wybarwione owoce.
Teraz wybiórczo coś podskubuje i zjadam. Myślę że nawet na największym krzewie winorośli nie ma sensu zostawiać więcej jak 10 kg. owoców. Najmłodsze winorośle wczoraj okopcowałem, a kupioną ostatnio Bianca, zakopcowałem i zabezpieczyłem
liśćmi paproci i siatką.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#113 2019-10-12 14:54:17

vanKlomp
Administrator
Skąd: Łódź
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 1,569
Windows 8.1Firefox 69.0

Odp: WINNICA VANKLOMPA

U mnie koniec winobrania.Zebrałem wczoraj Marquette 25 brix ale kwasy 13,5. Aż takich nigdy nie miałem. Pójdzie Mycoferm CRU05. Ale zastanawiam się nad odkwaszeniem miazgi bo same drożdże mogą nie wystarczyć.


Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.

Offline

#114 2019-10-12 16:48:21

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,652
WindowsFirefox 69.0

Odp: WINNICA VANKLOMPA

Skad takie duże kwasy przy tak dojrzałych i słodkich winogronach? Ta odmiana chyba ma tak zawsze..

http://www.winogrona.org/index.php?title=Marquette


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#115 2019-10-15 22:53:09

Misiek
User
Dołączył: 2018-11-26
Liczba postów: 101
AndroidChrome 77.0.3865.92

Odp: WINNICA VANKLOMPA

vanKlomp napisał/a:

Regent 21 brix kwasy 7,2

przy takim brixie dodajesz może cukru?

Offline

#116 2019-10-16 09:11:11

vanKlomp
Administrator
Skąd: Łódź
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 1,569
Windows 8.1Firefox 69.0

Odp: WINNICA VANKLOMPA

Nie dodaję. 21 brix to ok 12% alkoholu. Przy czerwonym wytrawnym to w sam raz.


Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.

Offline

#117 2019-10-30 10:40:30

vanKlomp
Administrator
Skąd: Łódź
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 1,569
Windows 8.1Firefox 70.0

Odp: WINNICA VANKLOMPA

Niestety Marquette po prasie kwasior. Nie ma drożdży na tą odmianę. Chyba to ostatnie wino z tej odmiany. Przecież wodniaka nie będę robi.


Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.

Offline

#118 2019-10-30 11:55:28

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,652
Windows 7Firefox 69.0

Odp: WINNICA VANKLOMPA

A jakbyś ją zmieszał z innym winem, albo poprawił smak rodzynkami? Poprawione rodzynkami będzie łagodniejsze w smaku.
Ja tak zrobiłem z Nero z przeładowanego krzewu.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

Użytkowników czytających ten temat: 0, gości: 1
[Bot] CCBot
http://www.domowawinnica.4ra.pl/forums.php

Stopka

Forum oparte na FluxBB 1.5.7

Darmowe Forum
klasa1sp35 - podzielsieprzepisem - spacemc - polskiemirage - aishwarya