Ogłoszenie

Zibi

Administrator

Skąd: Zagłębie Dąbrowskie

Dołączył: 2017-10-25

Liczba postów: 4,621

Miód Pitny - Trójniak

Miód pitny - Trójniak

https://www.youtube.com/watch?v=xHFi4hS7LXk

---

Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Roch

Pszczelarz-Miodosytnik

Dołączył: 2017-10-26

Liczba postów: 806

Odp: Miód Pitny - Trójniak

Ogólny przepis na wyrób 20 l Trójniaka:
Ilość miodu               - 6,7l (9,4kg)
Woda                       - 13,3 l
Gęstość brzeczki       - 34-36 st Bllg
Drożdże winiarskie    - Tokaj, Malaga, Samos oraz drożdże aktywne
Fosforan amonowy    - 8 g
Kwasek cytrynowy    - 27 - 40 g

Przy szczepieniu dodaje się 1 litr matki drożdżowej http://www.domowawinnica.4ra.pl/viewtopic.php?id=70
Fermentacja burzliwa trwa około 10 dni.
Czas dojrzewania 2-3 lata
Najlepszy po 6-8 latach

kuba

Moderator

Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim

Dołączył: 2017-11-17

Liczba postów: 1,497

Odp: Miód Pitny - Trójniak

Właściwie robię tylko trójniaki, trochę już jest, niedawno zrobiłem czwórniaka ala Martini Bianco - moim zdaniem wyszedł dobry (schłodzony  i z oliwką     ).
Po ocenie przez eksperta zdam relację z jego produkcji.
Lubię trójniaki nie za słodkie.

Ostatnio edytowany przez kuba (2017-11-28 08:54:26)

Roch

Pszczelarz-Miodosytnik

Dołączył: 2017-10-26

Liczba postów: 806

Odp: Miód Pitny - Trójniak

Trójniaki są neutralne. Czwórniaki to już woda,
a ogólnie to co to za miodki, które nie są słodkie

kuba

Moderator

Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim

Dołączył: 2017-11-17

Liczba postów: 1,497

Odp: Miód Pitny - Trójniak

Kurcze ja nie Gucio ani Miś Uszatek , więc ja tak steruję żeby blg było między 6 - 8 .