Nalewka żurawinowa

kuba · 2017-11-28 09:25:11

17.11.2017

Żurawina 1,4 kg - (żurawina bagienna) zamrożona, rozmrożona i pognieciona tłuczkiem do ziemniaków [dblpt]D ,
Wódka - 0,9 litra
Spirytus -1 litr

14 dni maceracji, mieszanie codziennie, ładny kolorek.
01.12.2017
Nalew z nad żurawin zlano i podzielono na pół.
Owoce podzielono na pół:
- pierwsza połowa zalana syropem klonowym - 490 gram.
- druga połowa została potraktowana miodem akacjowym z chabrem - ~0,3 litra
12.12.2017
Do słojów dodano nalew spirytusowy, codziennie mieszano.
28.12.2017
Przefiltrowano obie nalewki, ta na miodzie wydaje się smaczniejsza, ale jak postoją to się zobaczy.
.
Zkmasowałem całość wpisów coby było w jednym miejscu

Zibi · 2017-11-28 09:32:48

Kolorek musi być rewelacyjny a smak ostry..
Dwa lata temu nazbierałem ze dwie garście brusznicy i eksperymentalnie wrzuciłem do napełnionej w połowie butelki wódki.
Nie gniotłem jej tylko potrzymałem tydzień, może dwa..Kolor zrobił się fajnie różowy a smak się jakby wyostrzył. Bardzo przyjemne to było do picia..Choć borówki powinna być ze szklanka..

kuba · 2017-11-28 10:18:20

O smaku podyskutujemy jak tę miksturę zrobię, na razie się moczy, co później to opiszę w stosownym momencie i czasie, howk rzekłem [sred]) .

kuba · 2017-12-01 14:13:46

Nalew z nad żurawin zlano i podzielono na pół.
Owoce podzielono na pół:
- pierwsza połowa zalana syropem klonowym - 490 gram.
- druga połowa została potraktowana miodem akacjowym z chabrem - ~0,3 litra
Co dalej opiszę w stosownym czasie [dblpt]) .

kuba · 2017-12-28 21:56:57

Dzisiaj przefiltrowałem obie nalewki, na razie ta z dodatkiem miodu wydaje mi się lepsza, kolorek obu rtewelacyjny [dblpt]D
.
.
Widzę że się zaniedbałem bo nie napisałem, że po 2 tygodnia owoce połączyłem z nalewem spirytusowym i następne dwa tygodnie trzymałem już całość codziennie mieszając.

Ostatnio edytowany przez kuba (2017-12-28 22:02:39)

gynek63 · 2018-02-09 10:20:18

Ale w jakim celu codziennie mieszać? przecież, to jest zbyteczne. Wystarczy jak pomerdasz raz na 3-4 dni.Dany owoc jest w słoju, jest spirytus i inne składniki w zamkniętym słoju. To ludzka głupota, tylko!

Matheo_39 · 2018-02-09 13:13:26

Otóż jesteś Gienek w błędzie ponieważ częste wstrząsanie czy też mieszanie powoduje szybsze rozpuszczenie w alkoholu substancji roślinnych.
A poza wszystkim innym, to wielka przyjemność obcować codziennie z powstającym trunkiem [dblpt])

Pozdrawiam Maciej

kuba · 2018-02-09 14:29:17

Tak pisano tak robiłem, wierzę w słowo pisane [dblpt]D , Co jaki czas sprawdzam czy się nie zepsuła, no jeszcze nie , w dalszym ciągu ta na miodzie jest lepsza w smaku [dblpt]p [dblpt]angel[dblpt] .

gynek63 · 2018-02-09 15:23:10

Witam
Jak to się nalewka popsuć może, przecież jest na spirytusie. Z tym mieszaniem to macie rację ja też mieszam , ale dziennie to przesada. Dobrą nalewkę zrobić to, musisz swoje poczekać. Przynajmniej 5,6 tygodni. Nim ją zlejesz znad osadu i, powtórnie można owoce zasypać cukrem na 1 tydzień.
Wszystko zależy z czego jest robiona.
.

kuba · 2018-02-09 15:41:57

KOGUCIKU z tym psuciem to był żart, a że musi stać no to fakt, powinna stracić posmak spirytusu [dblpt]) .
Oprócz tych dwóch odmian zrobiłem jeszcze na mleku i ta jest najbardziej łagodna.

gynek63 · 2018-02-09 18:13:48

Co to za nalewka na mleku krowim czy kupnym?

Ogłoszenie

#1 2017-11-28 09:25:11

Nalewka żurawinowa

#2 2017-11-28 09:32:48

Odp: Nalewka żurawinowa

#3 2017-11-28 10:18:20

Odp: Nalewka żurawinowa

#4 2017-12-01 14:13:46

Odp: Nalewka żurawinowa

#5 2017-12-28 21:56:57

Odp: Nalewka żurawinowa

#6 2018-02-09 10:20:18

Odp: Nalewka żurawinowa

#7 2018-02-09 13:13:26

Odp: Nalewka żurawinowa

#8 2018-02-09 14:29:17

Odp: Nalewka żurawinowa

#9 2018-02-09 15:23:10

Odp: Nalewka żurawinowa

#10 2018-02-09 15:41:57

Odp: Nalewka żurawinowa

#11 2018-02-09 18:13:48

Odp: Nalewka żurawinowa

Stopka