www.domowawinnica.4ra.pl

Nie jesteś zalogowany na forum.

Ogłoszenie

Domowa winnica. Forum winiarzy i miodosytników. Uprawa winorośli. Domowa produkcja i przepisy na wino, nalewki, piwo, miody i inne specjały. Domowy alkohol w prawie każdej postaci.

#1 2017-11-28 19:10:57

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
Windows VistaChrome 49.0.2623.112

Nalewka mleczno-żurawinowa

Nalewka - skład:
- mleko 3,2 - 1 lit
- cukier demarare - 0,7 kg
- spirytus 95% - 1 litr
- żurawina bagienna, rozmrożona, pognieciona - 1kg

Wlano mleko do słoja i dodano cukier, mieszanie aż do rozpuszczenia cukru, następnie dodano spirytus i na końcu pogniecioną żurawinę, codzienne mieszanie i tak przez miesiąc.
02.01.2018
Nalewka została przefiltrowana, uzyskano 1,8 l
Odstawiono do dojrzewania.

Offline

#2 2017-11-28 19:12:52

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,652
Windows 8.1Chrome 62.0.3202.94

Odp: Nalewka mleczno-żurawinowa

Co to za cukier - demarare?


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#3 2017-11-28 23:26:58

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
Windows VistaChrome 49.0.2623.112

Odp: Nalewka mleczno-żurawinowa

Ha ha, cukier trzcinowy jasny:).

Offline

#4 2017-11-29 04:40:59

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,652
Windows 8.1Chrome 62.0.3202.94

Odp: Nalewka mleczno-żurawinowa

Aha, a to musi być taki? Może tylko zalecany?


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#5 2017-11-29 09:32:07

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
Windows VistaChrome 49.0.2623.112

Odp: Nalewka mleczno-żurawinowa

Nie nie musi, w podobnych przepisach używany jest cukier biały.
Ja miałem taki pomysł, zobaczymy co wyjdzie.

Offline

#6 2017-11-29 09:56:17

vanKlomp
Administrator
Skąd: Łódź
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 1,569
Windows 8.1Firefox 57.0

Odp: Nalewka mleczno-żurawinowa

Lechu to się szarpnąłeś na trzcinowy.


Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.

Offline

#7 2017-11-29 10:24:00

Roch
Pszczelarz-Miodosytnik
Dołączył: 2017-10-26
Liczba postów: 806
Windows 7Opera 49.0.2725.47

Odp: Nalewka mleczno-żurawinowa

A tę śmietanówkę z oleska ktoś pił lub robił swoją wersję?

Offline

#8 2017-11-29 11:26:50

Tlaloc
Świeżak
Dołączył: 2017-11-28
Liczba postów: 11
Windows 7Firefox 57.0

Odp: Nalewka mleczno-żurawinowa

Ja nie piłem.

Offline

#9 2017-11-29 12:14:34

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
Windows VistaChrome 49.0.2623.112

Odp: Nalewka mleczno-żurawinowa

Ja tyż niie, ale zobaczymy czym się to je:)

Offline

#10 2018-01-12 23:13:59

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
Windows VistaChrome 49.0.2623.112

Odp: Nalewka mleczno-żurawinowa

Nalewka została przefiltrowana kolorek śliczny, filtrowało się dwa dni, ale efekt jest obiecujący i teraz tylko czas coby się przegryzła, moim zdaniem jest zdecydowanie łagodniejsza w smaku od takiej którą robiłem bez mleka metodą tradycyjną najpierw słodkość a następnie %.

Offline

#11 2019-01-06 23:39:59

gynek63
Zbanowany
Skąd: Gliwice +4 km
Dołączył: 2017-12-23
Liczba postów: 1,033
Windows 8.1Firefox 64.0

Odp: Nalewka mleczno-żurawinowa

Witam
Takich cudów ja już robić nie będę. Na mleku nalewka. Co wy jeszcze nie wymyślicie. Cukier trzcinowy jest, bo go kupuję. [dblpt]peace[dblpt]


Pozdrawiam,
Eug, Gliwice +4 km

Offline

#12 2019-01-07 09:12:40

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
Windows XPFirefox 52.0

Odp: Nalewka mleczno-żurawinowa

KOGUCIK to żaden wymysł, wszystkie nalewki które w nazwie ma 'farmaceutyka' właśnie są robione na mleku lub śmietanie i jest ich cała masa i z różnych owoców.

Offline

#13 2019-01-07 14:20:22

gynek63
Zbanowany
Skąd: Gliwice +4 km
Dołączył: 2017-12-23
Liczba postów: 1,033
Windows 8.1Firefox 64.0

Odp: Nalewka mleczno-żurawinowa

Nie robiłem jeszcze a, w dodatku wczoraj pierwszy raz to czytałem. J nie mam pojęcia jakie one są    [dblpt]P w smaku?


Pozdrawiam,
Eug, Gliwice +4 km

Offline

#14 2019-01-07 14:37:47

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,652
Windows 7Firefox 64.0

Odp: Nalewka mleczno-żurawinowa

Nalewka na mleku to chyba dla gimnazjalistów i młodszych.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#15 2019-01-07 15:14:31

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
Windows XPFirefox 52.0

Odp: Nalewka mleczno-żurawinowa

Oj Zibi, to że na mleku/śmietanie to nie znaczy że % brakuje, choć w smaku są dużo łagodniejsze, niż takie same o takim samym % na tych samych owocach ale bez mleka lub śmietany, wiem bo przećwiczyłem na żurawinie, i jej już dawno nie ma a pozostałe na żurawinie jeszcze się uchowały.
Farmaceutyków są strasznie zdradliwe, pijesz i pijesz i nie pamiętasz czy pijesz [dblpt]D .

Offline

#16 2019-02-18 09:59:00

gynek63
Zbanowany
Skąd: Gliwice +4 km
Dołączył: 2017-12-23
Liczba postów: 1,033
Windows 8.1Firefox 65.0

Odp: Nalewka mleczno-żurawinowa

To dla Kuby takie nalewki, lub niech pośle do Wysowej nagrodę dostanie. Za mleczne nalewki.


Pozdrawiam,
Eug, Gliwice +4 km

Offline

#17 2019-02-18 10:28:25

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
AndroidChrome 57.0.2987.108

Odp: Nalewka mleczno-żurawinowa

Hm KOGUCIK, a robiłeś że się wypowiadasz, poczytaj sobie na tamtym forum o tych nalewkach, są bardzo fajne, warte spróbowania [dblpt]applause[dblpt] .

Offline

#18 2019-02-18 10:35:58

gynek63
Zbanowany
Skąd: Gliwice +4 km
Dołączył: 2017-12-23
Liczba postów: 1,033
Windows 8.1Firefox 65.0

Odp: Nalewka mleczno-żurawinowa

Na razie wstrzymałem się z nalewkami. Chwyciłem się za zioła, są lepsze. Nie gniewaj se kuba


Pozdrawiam,
Eug, Gliwice +4 km

Offline

#19 2019-02-18 13:08:13

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
AndroidChrome 57.0.2987.108

Odp: Nalewka mleczno-żurawinowa

Ja się nie gniewam ino próbuje Ci wytłumaczyć że tego rodzaju nalewki są naprawdę dobre. [dblpt]) .

Offline

Użytkowników czytających ten temat: 0, gości: 1
[Bot] CCBot
http://www.domowawinnica.4ra.pl/forums.php

Stopka

Forum oparte na FluxBB 1.5.7

Darmowe Forum
mynewworld - grzybojaskinia - spacemc - speedytrans - aishwarya