Winnica Viadrus.

Dolnoślonzok · 2018-06-09 08:31:11

[dblpt]) Krzysztofie, bardzo się cieszę. Jeżeli chciałbyś dodatkowo załączyć w opisie zdjęcia dojrzewających, wybarwionych gron, to mam takie z poprzednich lat. Może warto dodać również termin wybarwiania i dojrzewania ? Oberlin1 pod koniec sierpnia 2016 r. dał 1,2 kg owoców. Poziom cukru osiągnął prawie 20 Brix.
Poniżej linki, francuski i z belgijskiej Brabancji oraz Regionu Flamandzkiego, mówiące o uprawie Oberlin Noir. Może się przyda ?
http://www.vin-vigne.com/cepage/oberlin-noir.html
https://www.brabantsewijnbouwers.nl/ind … tudent=112

Ostatnio edytowany przez Dolnoślonzok (2018-06-09 08:33:56)

vanKlomp · 2018-06-09 08:35:19

Prześlij te zdjęcia to dodam.

Dolnoślonzok · 2018-06-15 05:42:15

Wspaniały sezon ! Kolejen od 2015 r. owocowanie Cabernet Sauvignon i Merlot :

Pinot Noir ma piękne grona ( tak owocuje krzew z 2013 r.,a szkoda, że najstarszy z 2011 r., który przesadzany był w grudniu, jak i jednoroczny nie mają owoców).

vanKlomp · 2018-06-15 17:46:47

Wegetacja u Ciebie jest jednak sporo do przodu. U mnie groszek wielkości niewiele większej jak łebek od szpilki za nielicznymi wyjątkami.

Dolnoślonzok · 2018-06-16 04:09:31

Krzysztofie, w tym sezonie winorośle, ale nie tylko one są w fazie rozwoju przynajmniej trzy tygodnie wcześniej niż zazwyczaj. To samo dotyczy krzewów owocowych. Podobnie rzecz się ma z pomidorami, które mają już dość spore grona i są trzycentymetrowe ogórki odmiany "Zielony paryski".

Ostatnio edytowany przez Dolnoślonzok (2018-06-16 04:11:34)

vanKlomp · 2018-06-16 08:30:10

To będziesz miał problem z winifikacją jak przyjdzie Ci zbierać pod koniec sierpnia. Chyba, że masz zimną piwnicę.

Dolnoślonzok · 2018-06-17 05:54:37

Niestety, nie mam, Krzysztofie. Ten rok będzie bardzo ciekawy w okresie dojrzewania.
W tym roku cieszą mnie Elblingi. Mam je z lat 2011-1013 i dopiero w tym roku właściwe, duże grona:

No, ale i na Silvanerach 2013 będzie nieco ładnych gron:

Ostatnio edytowany przez Dolnoślonzok (2018-06-17 05:55:33)

Zibi · 2018-06-17 08:43:10

U mnie Nero też już ma owoce długości lekko centymetr.

Dolnoślonzok · 2018-06-22 06:00:07

Po wczorajszym, kolejnym upalnym dniu ( nieco ponad +30 st. C) przyszedł pod wieczór front burzowy idący na linii Praga-Legnica. Deszcz padał ponad kwadrans, ale pod krzewami sucho. Powiało, trochę pogrzmiało, ale wszystko odbyło się spokojnie. W ciągu godziny jednak ochłodziło się do ca. +20 st. C. Od dzisiaj znowu słonecznie, ale i chłodniej. Dziś lub jutro będę ogławiać krzewy (zazwyczaj praca ta odbywała się w połowie lipca). Niektóre, jak Rieslingi 2013, Veltlinery 2014, czy Pinot Noir 2011, Tauberschwarz 2014 osiągają ponad 3 m wysokości. Paliki, nawet te najdłuższe nie są już w stanie dać im należytej podpory.

kuba · 2018-06-24 07:29:34

http://wino.org.pl/forum/Thread-MOJA-WI … #pid379966
Kurcze, jaka szkoda że tak piękne krzewy niestety Ci padły [dblpt]( .

Dolnoślonzok · 2018-06-25 05:10:53

Niestety. W przypadku Pinot Blanc 2011 to nie miał zbyt wielu okazji, by się solidnie ukorzenić. W 2011 r. latem, po posadzeniu w ogrodzie babci w Brzegu kuzyn złamał go u nasady, gdy grał w piłkę. W 2013 r.wiosną przesadziłem go do Kościerzyc, no i w ubiegłym roku, w grudniu, do Oldrzyszowic. Nie miał zbyt silnych przyrostów, ale owocował każdego roku. Szkoda. Pinot Meunier i Silvaner też niebywale żałuję. Na szczęście mam ich dzieci z roku 2013 i kolejnych lat.

Dolnoślonzok · 2018-06-28 05:04:23

Wczoraj ogławiałem krzewy. Nieśmiało zaczął wybarwiać się domniemany Oberlin Noir. W ciepłe lata zdarzało się, że zaczynał ten proces pod koniec lipca( zazwyczaj są to pierwsze dni sierpnia). Po tych deszczowych dniach nastąpi atak patogenów. Ech...Ale nic, patrzymy z optymizmem w przyszłość.

Dolnoślonzok · 2018-07-18 03:31:03

Oberlin1 jest już w ponad połowie wybarwiony. Od poniedziałku wybarwia sie St. Laurent, a wczoraj delikatny rumieniec złapały pierwsze jagody Tauberschwarz. Mimo deszczu, o blisko miesiąc wcześniej.

Dolnoślonzok · 2018-07-22 03:51:25

Pinot Blanc mięknie. Wczoraj próbowałem dwóch jagód. Są jak w drugiej połowie sierpnia. W winnicy "Hople" w Paczkowie wybarwiają się krzewy Cabenet Cortis, jak widziałem wczoraj na ich stronie. W sobote wieczorem wykonałem oprysk węglanem potasu (0,5 %0).
Przed chwilą wróciłem z ogrodu i zauważyłem ciemne jagody na Pinot Noir. Z ciemnych Oberlin1 kończy wybarwianie, a w trakcie wybarwiania są zatem : Tauberschwarz, St. Laurent, no i Pinot Noir.

kuba · 2018-07-25 12:11:12

Dolnoślonzok - czytałem że chcesz skompletować sprzęt do produkcji wina, wydaje mi się że naprawdę bardzo dużo informacji możesz uzyskać od Krzysztofa, toć on robi wina gronowe i tylko gronowe, więc będzie wiedział najlepiej jaki sprzęt będzie Ci potrzebny przy rozmiarach Twojej winnicy.

Dolnoślonzok · 2018-07-26 04:28:24

kuba, koresponduję już z Krzysztofem. Dzięki.
Z racji tego, że owoce w gronach miękną wykonałem wczoraj wieczorem pierwsze pomiary cukru. I tak: Veltliner 15 Brix, Elbling 11 Brix, Pinot Blanc 14 Brix. Tauberschwarz, Pinot Noir oraz Saint Laurent wybarwiają mocno grona. Oberlin Noir już prawie wybarwiony.

Dolnoślonzok · 2018-08-01 03:00:03

Od soboty grona wybarwiają Pinot Meunier, Pinot Gris, Gewurtzraminer i Merlot. Tauberschwarz i Pinot Noir kończą wybarwianie. Elbling, Silvaner, Veltliner oraz Pinot Blanc już całkiem miękkie. Zaczyna mięknąć Riesling i Chardonnay.

Wiadomość dodana po 15 h 24 min 10 s:
Kolejny upalny dzień z temperaturą ca.+34 st. C, a może i nieco więcej. Po tygodniowej przerwie wykonałem po południu drugi w tym sezonie pomiar cukrów.
Odmiany ciemne:
Pinot Noir - 13,5 Brix
St. Laurent - 14 Brix
Tauberschwarz - 16,5 Brix
Oberlin Noir - (domniemany, lokalny) - 19 Brix
Odmiany jasne:
Veltliner - 15 Brix, czyli dopełniacukrem owoce w gronach, ponieważ wskazania, jak przed tygodniem.
Elbling - 15 Brix
Silvaner - 16 Brix
Pinot Blanc - 17,5 Brix.
Wskazania właściwe dla pierwszych dni września.

Dolnoślonzok · 2018-08-05 17:52:35

Dzisiaj wykonałem pierwszy pomiar cukrów w Rieslingach. Najlepszy wynik to 12 Brix. Pestki owoców, które dały taki wynik zaczynają się wybarwiać.

Dolnoślonzok · 2018-08-07 05:51:34

Od niedzieli wybarwia się jako ostatnia z odmian Cabernet Sauvignon. Wczoraj miał już granatowe jagody.

Dolnoślonzok · 2018-08-09 04:32:31

W środę, jak co tydzień, wykonałem kolejne pomiary.
Veltliner - 16,5 Brix,
Silvaner - 19 Brix,
Elbling - 19 Brix,
Riesling 2010 - 13 Brix,
Riesling 2014 - 13 Brix,
lokalny klon Chasselas - 13,5 Brix
Chardonnay - 20 Brix,
Pinot Blanc - 19 Brix.
Pinot Gris -15 Brix,
Oberlin1 (lokalny, domniemany Oberlin Noir) - 23,5 Brix,
Pinot Noir - 16 Brix,
Tauberschwarz - 18 Brix,
St. Laurent - 18,5 Brix.

Zibi · 2018-08-09 05:38:25

23,5 - niesamowite. Dużo go masz? Na nastaw wystarczy?

vanKlomp · 2018-08-09 07:25:39

Michał wrzuć fotki tego Oberlina.

Dolnoślonzok · 2018-08-10 02:24:30

Zibi, mam trzy krzewy. Jeden, najstarszy został wiosną przesadzony z Kościerzyc. dwa pozostałe to tegoroczne sadzonki. Owocuje tylko ten przesadzony krzew. Ma łącznie sześć gron. Zazwyczaj wybarwia sie z początkiem sierpnia i dojrzały jest w pierwszych dniach, połowie września. Ma mocno barwiący sok. Jest bardzo plenny, można uzyskać 2 kg gron z krzewu, zatem prowadzę go w kierunku wirtemberskiej głowy na trzy ramiona, by go nieco okiełznać. Dwa pozostałe krzewy będa również tak formowane.
Krzysztofie, wyjeżdżam za godzinę na parę dni do zachodniej Wielkopolski, skąd mam rodzinę (tereny od Tarnowa Podgórnego w stronę Leszna i po Gorzów Wielkopolski), a zdjęcia wybarwionych gron robiłem z tydzień temu. Grona już ścięte i przygotowane w podróż na deser [dblpt]) . Po powrocie spróbuję przedstawić zdjęcia.

Dolnoślonzok · 2018-08-14 05:25:03

Zmierzam w kierunku winobrania i pierwszego nastawu z Pinot Blanc, stąd wczoraj wykonałem sprawdzające pomiary. Miały zostać przeprowadzone w środę, jak zwykle, jednak Radio Wrocław zapowiadało wczoraj pogorszenie pogody od dzisiaj. No i od rana mówią, że we Wro już jest przelotny deszcz, a nad nami ciemne chmury i zaraz też zapewne zacznie padać.

Parametry z 13 sierpnia (Badaniu poddałem tym razem jedynie parę odmian, nie sprawdzając poziomu cukru w części odmian, które podałem otatnio):

Pinot Noir - 17,5 Brix
Portugieser Bleu - 17 Brix
Pinot Gris - 16,5 Brix
Pinot Meunier - 15 Brix

Veltliner - 19 Brix
Riesling 2014 - 16 Brix
Pinot Blanc - 19,5 Brix.

vanKlomp · 2018-08-14 07:16:52

Michał a co z Oberlinem? robisz coś z niego?

Ogłoszenie

#151 2018-06-09 08:31:11

Odp: Winnica Viadrus.

#152 2018-06-09 08:35:19

Odp: Winnica Viadrus.

#153 2018-06-15 05:42:15

Odp: Winnica Viadrus.

#154 2018-06-15 17:46:47

Odp: Winnica Viadrus.

#155 2018-06-16 04:09:31

Odp: Winnica Viadrus.

#156 2018-06-16 08:30:10

Odp: Winnica Viadrus.

#157 2018-06-17 05:54:37

Odp: Winnica Viadrus.

#158 2018-06-17 08:43:10

Odp: Winnica Viadrus.

#159 2018-06-22 06:00:07

Odp: Winnica Viadrus.

#160 2018-06-24 07:29:34

Odp: Winnica Viadrus.

#161 2018-06-25 05:10:53

Odp: Winnica Viadrus.

#162 2018-06-28 05:04:23

Odp: Winnica Viadrus.

#163 2018-07-18 03:31:03

Odp: Winnica Viadrus.

#164 2018-07-22 03:51:25

Odp: Winnica Viadrus.

#165 2018-07-25 12:11:12

Odp: Winnica Viadrus.

#166 2018-07-26 04:28:24

Odp: Winnica Viadrus.

#167 2018-08-01 03:00:03

Odp: Winnica Viadrus.

#168 2018-08-05 17:52:35

Odp: Winnica Viadrus.

#169 2018-08-07 05:51:34

Odp: Winnica Viadrus.

#170 2018-08-09 04:32:31

Odp: Winnica Viadrus.

#171 2018-08-09 05:38:25

Odp: Winnica Viadrus.

#172 2018-08-09 07:25:39

Odp: Winnica Viadrus.

#173 2018-08-10 02:24:30

Odp: Winnica Viadrus.

#174 2018-08-14 05:25:03

Odp: Winnica Viadrus.

#175 2018-08-14 07:16:52

Odp: Winnica Viadrus.

Stopka