Plany na przyszły rok (2018)

Zibi · 2017-12-04 10:11:35

Jakie nastawy planujecie na przyszły rok (2018), np. na wypadek klęski urodzaju?

- jak co roku jak największe nastawy jeżyny, falistej i popielicy..
- dzika wiśnia, również jak największy
- kwiatowe z rugosy 5l
- dzika róża, 2x18,9 dwa nastawy,
- głóg 1x18,9 dwa nastawy
- pierwszy raz mirabelka
- tarnina jak największy nastaw
- dzikie jabłka w 10 tce, lub 15 tce.
- gronowe, lub winogronowe z Nero przynajmniej 5 litrów
- czarna porzeczka
- aronia plus jeżyna

vanKlomp · 2017-12-04 10:26:57

Ja już nauczyłem się, że nie należy robić dalekosiężnych planów.

Zibi · 2017-12-04 10:30:22

Cóż warte życie bez marzeń? Pod koniec roku w tym miejscu zdamy relacje co się udało..

kuba · 2017-12-04 15:06:02

Ja na pewno popełnię jakieś miodki, nalewki i wina.
O piwach nie wspomnę bo to chleb codzienny, muszę opisać wczorajsze ale to jutro [dblpt]) .

ToMa · 2017-12-04 17:44:13

Ja, jak co roku:
- wiśnia balon 54L + 34L + 25L
- porzeczka czerwona + czarna balon 54L + 34L + 25L
- truskawka balon 25L
- agrest balon 25L
- dzika róża i głóg balon 34L
I mam zamiar zrobić na próbę pierwszy raz z malin oraz z jeżyn tak pewnie do balonów 15l

TomSki · 2017-12-04 20:22:46

Zaplanowałem na ten tok wino Skrzycha ale coś mi się zdaje że zrobię je po nowym roku, 55l, dr i głogowe również w takim samym litrażu. Zobaczymy jakie będą ceny owoców i jaki będzie maj... cała rodzina upomina się o mix owocowy: jeżyna, porzeczka, malina i wiśnia sokówka, w 2016 zrobiłem tego wina 110 l i do teraz ostało się ze 30 l ( w butelkach ).

Zibi · 2017-12-08 13:15:16

W planach oprócz nastawów napiszcie np. jakie odmiany winorośli chcecie pozyskać itp. Ja bym chciał jakąś dobra ciemną przerobówkę.
W tej chwili mam tylko trzy deserowe odmiany.
W planie może być powiększenie winnicy, budowa piwniczki czy coś innego.

kuba · 2017-12-08 15:57:17

Moje plany na przyszły rok, hmm, powiem tak wszystkie owoce dziko rosnące na wale (nad Zalewem Szczecińskim), DR głóg solo, no może jeszcze tarnina, a później drugioe nastawy z tych pierwszych z dodatkami, czeremchy, CzB, ałycza, jarzębina, i co mi jeszcze uda się nazbierać.
Oczywiście o innych trunkach też nie zapominam, przede wszystkim piwo, miody (miód teraz pozyskuję: gryczany, wielokwiat i rzepak) i nalewki.
Lecz określenie co i jak na tym etapie niemożliwe.
Wina za winogron nie przewiduję [dblpt]D .

ewa zielona · 2017-12-08 18:04:42

Miejmy nadzieję, że przyszły rok będzie obfity w owoce i będę mogła zrobić nastawy z czarnego bzu, powtórzyć kombinację maliny z jeżyną i sprawdzić połączenie czarnej maliny z jeżyną.
Do tego różne wariacje czarnoporzeczkowe i wino jabłkowe nieco zmodyfikowaną metodą Zibiego.

Zibi · 2017-12-08 18:20:02

ewa zielona napisał/a:

Miejmy nadzieję, że przyszły rok będzie obfity w owoce i będę mogła zrobić nastawy z czarnego bzu, powtórzyć kombinację maliny z jeżyną i sprawdzić połączenie czarnej maliny z jeżyną.
Do tego różne wariacje czarnoporzeczkowe i wino jabłkowe nieco zmodyfikowaną metodą Zibiego.

Którą metodą? Malina i jeżyna to prawie to samo, brat i siostra..Wino będzie super..

ewa zielona · 2017-12-09 06:06:16

W tym roku robiłam malinowo-jeżynowe praktycznie z samego soku [dblpt])

Wino jabłkowe metodą dodawania pokrojonych w kostkę jabłek do soku z sokownika, zamiast do wody z cukrem.
W zależności od urodzaju jabłek będą różne kombinacje....

Zibi · 2017-12-09 07:35:06

ewa zielona napisał/a:

W tym roku robiłam malinowo-jeżynowe praktycznie z samego soku
Wino jabłkowe metodą dodawania pokrojonych w kostkę jabłek do soku z sokownika, zamiast do wody z cukrem.
W zależności od urodzaju jabłek będą różne kombinacje....

Ja nie mam sokownika ani sokowirówki, więc jabłka po prostu kroję drobno..Czasem dodaję do nastawu sok jabłkowy 100%, taki z biedronki.
Im gorsze jabłko do jedzenia , im bardziej pierwotne, tym lepsze na wino. Dobre jest wino z takich jabłek z dodatkiem DR..

Pewnie będzie dobre z jeżyną czy aronią, ale nie robiłem takiego do tej pory.

ewa zielona · 2017-12-09 07:51:19

Jabłko z aronią robiłam, nawet dobre. Ciekawie byłoby dodać czerwoną porzeczkę.

Zibi · 2017-12-09 07:55:08

Jabłko powinno być dobre również z jagodą czernicą..Opisz swój eksperyment na forum, ku nauce..

Smok · 2017-12-09 09:44:30

Ja najbardziej czekam na rokitnik.
Tego roku, zaczął już owocować, ale jeszcze niewiele jagód było...

Aronii tez powinno nastarczyć na jakiś nastaw, ładnie się rozrasta...

Pigwowiec już owocuje dość wydajnie, więc nadchodzącego roku na pewno część trafi do gąsiora, a część do słojów.

Wino z winogron - tradycyjnie.
Pewnie, jak zwykle, część owoców rozdam.
Jakby rok był dobry, to może się porwę na gronowe...

Jabłka:
Jeśli Zimne Ogrodniki zmiłują się nad nami - a jabłonka nie złoży broni...
to może by jaki sok w domu wyprasować... i coś tam z tego dalej...

Zibi · 2017-12-09 10:05:30

Rokitnik u nas namierzyłem jedynie w centrum Siemianowic, przy ruchliwej ulicy a więc odpada..Robił ktoś wino z rokitnika? To bardzo wartościowa roślina, ma mnóstwo witaminy C.

Smok · 2017-12-09 11:22:37

Różne rzeczy z tego robią.
Także - olejek leczniczy...

gynek63 · 2018-01-19 17:49:56

Witam
Mam zamiar w tym roku zrobić, jak najwięcej nalewki z agrestu. Dodatek imbir i, do tego - najprzód zrobić listkówkę na spirytusie , żeby nalewka dostała aromatu.
nalewka malinowa ,Drugi raz to malina z wiśnią.
Nalewka z czarnej porzeczki z domieszką czerwonej porzeczki.
Nalewka z mieszanych owoców jak: malina wiśnia dzika, wiśnia szklanka łut dorzucić truskawek.
Nalewka winogron i, śliwki węgierki dzikie , najlepsza nalewka.
Wino też zrobię ale wszystko zależy od aury i, jak pogoda dopisze i, jaki owoc będzie najlepszy. Np.. jeżyny ogrodowe z jeżynami dzikimi.

Zibi · 2018-01-19 20:28:03

Ja wbrew planom nastawiłem żyto..

gynek63 · 2018-01-19 20:44:53

Żyto bardzo burzliwie chodzi. Szybko się zrobi do 8 tygodni. Myślę ze za kwaśne będziesz go miał. Za dużo kwasku dałeś na twoją obiętość balonu.

Zibi · 2018-01-20 04:57:03

KOGUCIK69 napisał/a:

Żyto bardzo burzliwie chodzi. Szybko się zrobi do 8 tygodni. Myślę ze za kwaśne będziesz go miał. Za dużo kwasku dałeś na twoją obiętość balonu.

Właśnie z obawy przed kwaśnością dałem tylko po 10 gram kwasku na 10 litrowy baniak. Zyto fajnie chodzi. Zapach też niezły.

gynek63 · 2018-01-20 17:01:56

Witaj
Wino z żyta- dobrze jest zrobić kaputarz. Samo wino z żyta jest mdłe. [dblpt](

grzechu · 2018-01-20 19:58:51

Moje plany:

nalewka rumiankowa,
nalewka zdrowotna (szeroko rozumiana, bo w głowie skład się ciągle zmienia zmienia],
cydr kartonikowy,
wino ryżowe,
może wreszcie miód, ale na to jest najmniejsza szansa.

A co do życia bez marzeń, to można marzenia zmienić na cele. Tak bardziej mi pasuje.

Zibi · 2018-06-08 07:34:46

Wczoraj po miesiącu zlałem wino z owoców caniny i płatków rugosy. Blg 1-1,5. Ciemny kolor.

Owoce caniny wykorzystałem (te najlepsze) do drugiego nastawu który robię z kwiatami rumianku, wczoraj narwałem ich prawie 600 sztuk. Nastaw w balonie 10 litrowym. Dałem też 1 kg. cukru.

Tego pierwszego wina mam 7 litrów, cukru poszło 2,2 kg. Wg. blg (1 -1,5) jest półwytrawne ma więc z 17%, przy bayanusach to normalka. Teraz klaruje się w baniakach 5 i 2,5 litrowym.

vanKlomp · 2018-06-08 08:07:22

Winorośl pięknie kwitnie. Będzie sporo owocu i zdąży dojrzeć. Zapowiada się dobry rocznik. [dblpt]good[dblpt]

Ogłoszenie

#1 2017-12-04 10:11:35

Plany na przyszły rok (2018)

#2 2017-12-04 10:26:57

Odp: Plany na przyszły rok (2018)

#3 2017-12-04 10:30:22

Odp: Plany na przyszły rok (2018)

#4 2017-12-04 15:06:02

Odp: Plany na przyszły rok (2018)

#5 2017-12-04 17:44:13

Odp: Plany na przyszły rok (2018)

#6 2017-12-04 20:22:46

Odp: Plany na przyszły rok (2018)

#7 2017-12-08 13:15:16

Odp: Plany na przyszły rok (2018)

#8 2017-12-08 15:57:17

Odp: Plany na przyszły rok (2018)

#9 2017-12-08 18:04:42

Odp: Plany na przyszły rok (2018)

#10 2017-12-08 18:20:02

Odp: Plany na przyszły rok (2018)

#11 2017-12-09 06:06:16

Odp: Plany na przyszły rok (2018)

#12 2017-12-09 07:35:06

Odp: Plany na przyszły rok (2018)

#13 2017-12-09 07:51:19

Odp: Plany na przyszły rok (2018)

#14 2017-12-09 07:55:08

Odp: Plany na przyszły rok (2018)

#15 2017-12-09 09:44:30

Odp: Plany na przyszły rok (2018)

#16 2017-12-09 10:05:30

Odp: Plany na przyszły rok (2018)

#17 2017-12-09 11:22:37

Odp: Plany na przyszły rok (2018)

#18 2018-01-19 17:49:56

Odp: Plany na przyszły rok (2018)

#19 2018-01-19 20:28:03

Odp: Plany na przyszły rok (2018)

#20 2018-01-19 20:44:53

Odp: Plany na przyszły rok (2018)

#21 2018-01-20 04:57:03

Odp: Plany na przyszły rok (2018)

#22 2018-01-20 17:01:56

Odp: Plany na przyszły rok (2018)

#23 2018-01-20 19:58:51

Odp: Plany na przyszły rok (2018)

#24 2018-06-08 07:34:46

Odp: Plany na przyszły rok (2018)

#25 2018-06-08 08:07:22

Odp: Plany na przyszły rok (2018)

Stopka