Sciąganie wina, miodu, nalewki, piwa do pomiarów i degustacji

kuba · 2017-12-04 16:09:16

Od dłuższego czasu używam do ściągania wina z balona lub fermentora bez konieczności otwierania (co zabezpiecza nastaw przed ucieczką CO2) do celów testowych, strzykawki 100ml + wężyk mm średnicy.
Sterylizacja strzykawki i wężyka we wrzątku, a następnie wyjęcie tylko rurki fermentacyjnej, wprowadzenie wężyka i zaciąg próbki i po wyjęciu wężyka ponowne włożenie rurki fermentacyjnej.
Ilość zaciągniętego wystarcza na pomiar blg i niewielki test organoleptyczny.
W ten sposób też lewaruję wino do osobnego naczynia celem sporządzenia syropu cukrowego.

Zibi · 2017-12-04 16:10:37

Ja do małych próbek używam plastikowej pipety. Szklane lubią pękać.

ToMa · 2017-12-04 17:49:24

Jakby nie owoce to można by było wstawić na stałe do balonu cukromierz i w każdym czasie byłby pomiar do odczytu [dblpt])

TomSki · 2017-12-04 20:15:28

Super pomysł Lechu, ja dodakowo np jak wyciągam korek z balonu to za każdym razem zamaczam go w wódce. Pani w spożywczaku patrzy się na mnie dziwnie jak co jakiś czas kupuję setkę.... [dblpt])

Jakub · 2019-10-13 18:56:50

Mój wynalazek. Pierwszego foto nie trzeba komentować. Drugie foto: drut w wężyku służy do ustawiania dystansu od dna, zmniejsza przepływ i utrzymuje wężyk prosty, pozwala sterować końcem. Drut odrobinę dłuższy niż wysokość największego balonu jaki się posiada. Ja zastosowałem miedziany ale lepszy byłby kwasoodporny.