www.domowawinnica.4ra.pl

Nie jesteś zalogowany na forum.

Ogłoszenie

Domowa winnica. Forum winiarzy i miodosytników. Uprawa winorośli. Domowa produkcja i przepisy na wino, nalewki, piwo, miody i inne specjały. Domowy alkohol w prawie każdej postaci.

#1 2017-12-05 12:37:47

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
Windows VistaChrome 49.0.2623.112

Miód Trojniak "Imbirowy"

Skład:
Miód wielokwiatowy 4,5 litra
Woda 9 litrów
Imbir 100 g
Skórka z dwóch cytryn, bez albedo
Sok z trzech cytryn
Pożywka Activit  - I rata-6,75g, II rata-6,75
Pożywka DAP     - I rata-5 jedna saszetka,40g  II rata-2,70g
Drożdże Bayanusy G995 10g
Sposób postępowania:
Brzeczka + imbir w cienkich plasterkach + skórka i sok - napowietrzana 1,5 godziny po czym dodano uwodnione drożdże.
Przez pierwsze trzy dni codziennie napowietrzano po 1,5 godziny.
Blg brzeczki 35*, po zejściu o 10* dodano druga partie pożywek (po 4 dniach od startu fermentacji).
Po miesiącu blg 7,5, po następnych dwóch miesiącach 6blg i tak jest do tej pory a miodek ma rok i miesiąc.

Offline

#2 2017-12-05 13:08:22

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,650
Windows 7Firefox 57.0

Odp: Miód Trojniak "Imbirowy"

Imbir w proszku może być?


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#3 2017-12-05 13:34:24

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
Windows VistaChrome 49.0.2623.112

Odp: Miód Trojniak "Imbirowy"

Raczej nie bo może być problem z klarowaniem.

Offline

#4 2017-12-05 14:44:35

TomSki
User
Skąd: Kraków
Dołączył: 2017-11-28
Liczba postów: 332
Windows XPFirefox 52.0

Odp: Miód Trojniak "Imbirowy"

Co to znaczy napowietrzać imbir przez 1.5h?

Offline

#5 2017-12-05 16:15:07

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
Windows VistaChrome 49.0.2623.112

Odp: Miód Trojniak "Imbirowy"

TomSki - napowietrza się brzeczkę a nie sam imbir [dblpt]D.

Offline

#6 2018-09-28 18:25:05

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
AndroidChrome 57.0.2987.108

Odp: Miód Trojniak "Imbirowy"

A oto opinia Bogi'ego na temat tego miodku:
.
"Otrzymałem ten miodek, to mogę ocenić.

W zapachu kwaśna, kiszona cytryna, czy limonka nawet, bardzo egzotycznie, imbir wyczuwalny, ale na granicy braku poznania, a nawet gniezna. W nucie dolnej drożdżowo i kwaśno. Jak na razie jestem bardzo na tak. W smaku słodki, przyjemnie matowo-ziemisty, i naturalnie imbirowy, ale imbir krócieńki, za to to do głosu dochodzi kwaśna cytryna. Cytryniak jak najbardziej, cytrusiak.

5/5 bo 100% niespotykaności"

Offline

#7 2018-09-29 16:37:15

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,650
WindowsChrome 69.0.3497.100

Odp: Miód Trojniak "Imbirowy"

Gratuluję.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#8 2018-09-29 23:04:21

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
AndroidChrome 57.0.2987.108

Odp: Miód Trojniak "Imbirowy"

W sumie też jestem zadowolony, choć się nie spodziewałem, ale Boguś nie ściemnia i jak mu smakuje to jest OK, zresztą prosiłem go o to by recenzja była rzetelna bez ściemniaj, nawet jak by miało boleć, bo to inspiruje.

Offline

Użytkowników czytających ten temat: 0, gości: 1
[Bot] CCBot
http://www.domowawinnica.4ra.pl/forums.php

Stopka

Forum oparte na FluxBB 1.5.7

Darmowe Forum
lesteria - 21412421442141124 - mylife - worldstories - storylife