Ogłoszenie

kuba

Moderator

Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim

Dołączył: 2017-11-17

Liczba postów: 1,497

Miód Trojniak "Pigwowczak"

Miód pigwowczak - trójniak
01.01.2018
- Miód rzepakowy  4 litry
- Woda    7,5 litra
- Pigwowiec 2 kg
- Drożdże Enovini Bay
- Pożywka Activit 6g (sumarycznie)  +  DAP 6g (sumarycznie)
Sposób postępowania:
Pigwowiec jakiś czas temu pozbawiono gniazd nasiennych i pestek, a następnie został pocięte na cienkie plasterki i zamrożony.
Owoce rozmrożono.
Miód po dodaniu wody zagotowano zszumowano (niewiele szumów) i gotowano 30 min.
Brzeczkę połączono z owocami i dodano drożdże.
Po 10 godzinach (pojawiły się okazji fermentacji) dodano pierwszą partie pożywek Activit 4g + DAP 2g.
Przez kolejne trzy dni napowietrzano po 1,5 godziny.
Blg startowe 35*blg
08.01.2018
Blg = 28*
14.01.2018
Blg = 24,5*
Dodano II partię pożywek:
-  Activit - 3 g
-  DAP -  4 g
22.01.2018
Blg = 18*
23.02.2018
Blg = 12,8*
18.03.2018
Zlano z nad osadu do szkła (5, 3, 1 + resztka:D).

Mrzon

Moderator

Skąd: Tarnów

Dołączył: 2017-11-28

Liczba postów: 67

WWW

Odp: Miód Trojniak "Pigwowczak"

mam takowy nastwiony lecz ja dodalem wlasny sok z pigwy na efekty czas przyjdzie za rok minimimum

kuba

Moderator

Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim

Dołączył: 2017-11-17

Liczba postów: 1,497

Odp: Miód Trojniak "Pigwowczak"

Mrzon - jakoś nie zauważyłem wcześniej twojego wpisu .
Ja nie dwałem pigwy ale pigwowiec, to zupełnie inny owoc, kwaśny jak cholera .