Ogłoszenie

kuba

Moderator

Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim

Dołączył: 2017-11-17

Liczba postów: 1,497

Miód Trójniak "Tarniniak"

Miód ten zrobiłem pod koniec 2016
Skład
-  Tarnina  - 4 kg
-  Miód wielokwiat  - 4,5 litra
-  Woda    - 8 litrów
-  Drożdże Fermivin PDM
-  Pożywki
Sposób postępowania
Owoce rozmrożono i do fermentora, miód rozcieńczono wodą i dodano do fermentora, napowietrzano przez 1,5 godziny a następnie dodano uwodnione drożdże. Blg startowe - 36,5*
Po 18 godzinach dodano pożywki Activit - 6 g i DAP - 4 g.
Przez pierwsze trzy dni napowietrzano po 1,5 godzin dziennie.
Po 8 dniach dodano drugą partię pożywki, Fermaind 0 - 5 g.
Po miesiącu zlano z nad osadu i odzielono od owoców.
Po następnych 2 miesiącach blg - 8* i tak już zostało.
Narazie ciągle w damach i sobie dojrzewa.

TomSki

User

Skąd: Kraków

Dołączył: 2017-11-28

Liczba postów: 333

Odp: Miód Trójniak "Tarniniak"

Lechu co to znaczy "napowietrzano"?

kuba

Moderator

Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim

Dołączył: 2017-11-17

Liczba postów: 1,497

Odp: Miód Trójniak "Tarniniak"

Miody pitne muszą być we wstępnej fazie napowietrzane aby drożdże miały tlen do rozmnażania, ja to robię pompką akwaryjną, na końcu wężyka daję kamień (taki jak do akwarium), wszystko to kosztuje niewielkie pieniądze i w każdym sklepie z rybkami można kupić.

Mrzon

Moderator

Skąd: Tarnów

Dołączył: 2017-11-28

Liczba postów: 67

WWW

Odp: Miód Trójniak "Tarniniak"

z checia bym kupil tarnine

kuba

Moderator

Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim

Dołączył: 2017-11-17

Liczba postów: 1,497

Odp: Miód Trójniak "Tarniniak"

Zawsze w sezonie na wino.org są goście którzy sprzedają, teraz to chyba tylko mrożoną lub suszoną.