www.domowawinnica.4ra.pl

Nie jesteś zalogowany na forum.

Ogłoszenie

Domowa winnica. Forum winiarzy i miodosytników. Uprawa winorośli. Domowa produkcja i przepisy na wino, nalewki, piwo, miody i inne specjały. Domowy alkohol w prawie każdej postaci.

#1 2018-01-16 13:08:45

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
Windows VistaChrome 49.0.2623.112

Miód Trójniak "Tarniniak"

Miód ten zrobiłem pod koniec 2016
Skład
-  Tarnina  - 4 kg
-  Miód wielokwiat  - 4,5 litra
-  Woda    - 8 litrów
-  Drożdże Fermivin PDM
-  Pożywki
Sposób postępowania
Owoce rozmrożono i do fermentora, miód rozcieńczono wodą i dodano do fermentora, napowietrzano przez 1,5 godziny a następnie dodano uwodnione drożdże. Blg startowe - 36,5*
Po 18 godzinach dodano pożywki Activit - 6 g i DAP - 4 g.
Przez pierwsze trzy dni napowietrzano po 1,5 godzin dziennie.
Po 8 dniach dodano drugą partię pożywki, Fermaind 0 - 5 g.
Po miesiącu zlano z nad osadu i odzielono od owoców.
Po następnych 2 miesiącach blg - 8* i tak już zostało.
Narazie ciągle w damach i sobie dojrzewa.

Offline

#2 2018-01-16 14:15:03

TomSki
User
Skąd: Kraków
Dołączył: 2017-11-28
Liczba postów: 332
Windows XPFirefox 52.0

Odp: Miód Trójniak "Tarniniak"

Lechu co to znaczy "napowietrzano"?

Offline

#3 2018-01-16 16:37:31

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
Windows VistaChrome 49.0.2623.112

Odp: Miód Trójniak "Tarniniak"

Miody pitne muszą być we wstępnej fazie napowietrzane aby drożdże miały tlen do rozmnażania, ja to robię pompką akwaryjną, na końcu wężyka daję kamień (taki jak do akwarium), wszystko to kosztuje niewielkie pieniądze i w każdym sklepie z rybkami można kupić.

Offline

#4 2018-01-22 18:11:20

Mrzon
Moderator
Skąd: Tarnów
Dołączył: 2017-11-28
Liczba postów: 67
WWW
Windows XPFirefox 52.0

Odp: Miód Trójniak "Tarniniak"

z checia bym kupil tarnine

Offline

#5 2018-01-22 19:12:35

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
Windows VistaChrome 49.0.2623.112

Odp: Miód Trójniak "Tarniniak"

Zawsze w sezonie na wino.org są goście którzy sprzedają, teraz to chyba tylko mrożoną lub suszoną.

Offline

Użytkowników czytających ten temat: 0, gości: 1
[Bot] CCBot
http://www.domowawinnica.4ra.pl/forums.php

Stopka

Forum oparte na FluxBB 1.5.7

Darmowe Forum
parafia-palcza - storylife - lesteria - 21412421442141124 - worldstories