www.domowawinnica.4ra.pl

Nie jesteś zalogowany na forum.

Ogłoszenie

Domowa winnica. Forum winiarzy i miodosytników. Uprawa winorośli. Domowa produkcja i przepisy na wino, nalewki, piwo, miody i inne specjały. Domowy alkohol w prawie każdej postaci.

#1 2018-02-06 22:44:11

gynek63
Zbanowany
Skąd: Gliwice +4 km
Dołączył: 2017-12-23
Liczba postów: 1,033
Windows 8.1Firefox 58.0

Nalewki agrestowe

Agrest najlepiej dojrzały  na nalewki. Może być i czerwony agrest, wtedy nalewka wychodzi lekko czerwona.
Agrest umyć wysuszyć i, przekrajać na dwie połówki i do słoja. Ja zalewam samym spirytusem na 16 dni, można dodać jak kto chce imbir świeży pokrojony w plastry. Wtedy nalewka jest taka energiczna mocna. Po tych dniach zlewam sok agrestowy a, zasypuję cukrem.
1kg.. agrestu ...1 kg cukru. Może być cukru mniej, można dosłodzić miodem. dopiero wtedy gdy zlejemy sok agrestowy.


Pozdrawiam,
Eug, Gliwice +4 km

Offline

#2 2018-02-06 23:12:42

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
Windows VistaChrome 49.0.2623.112

Odp: Nalewki agrestowe

Czyli zamiast cukru miód, no taka zamiana powinna być korzystna  [dblpt]applause[dblpt] .

Offline

#3 2018-02-07 11:27:27

gynek63
Zbanowany
Skąd: Gliwice +4 km
Dołączył: 2017-12-23
Liczba postów: 1,033
Windows 8.1Firefox 58.0

Odp: Nalewki agrestowe

Witam
Do malowania smaku nalewek z agrestu, można dać: kardman, jałowiec. Z tym że: wszystkie zioła zalewam spirytusem  80%  nie może być - 90% - bo zioła pali. Wszystkie zioła które ja zalewam  to tylko: w małych buteleczkach (małpkach) i, trzymam w nich zioła 21 dni. Dopiero po tym czasie dolewam po parę kropel do danej nalewki i, trza z kosztować: czy dać więcej czy nie!.
Żeby nie było  -90% - dodać wody i, będzie około 80%
====================================================
====================================================
Bo co pracą swą zdobędziesz, to szczęśliwy w życiu będziesz.


Pozdrawiam,
Eug, Gliwice +4 km

Offline

#4 2018-02-18 20:58:59

gynek63
Zbanowany
Skąd: Gliwice +4 km
Dołączył: 2017-12-23
Liczba postów: 1,033
Windows 8.1Firefox 58.0

Odp: Nalewki agrestowe

Witam

Nalewka ziołowa - z imbrem świeżym robię.
20-deko imbru
40 -deko cytryn bez albedo
1- litr spirytusu
1,20 kg miodu gryczanego
0,5 -litra wódki 40%
0,5 -litra wody
2- gwiazdki anyżu.   - Na 6 tygodni musi stać.

Ostatnio edytowany przez gynek63 (2018-02-18 20:59:58)


Pozdrawiam,
Eug, Gliwice +4 km

Offline

#5 2018-07-24 21:09:24

gynek63
Zbanowany
Skąd: Gliwice +4 km
Dołączył: 2017-12-23
Liczba postów: 1,033
Windows 8.1Firefox 61.0

Odp: Nalewki agrestowe

Witam
NALEWKA AGRESTOWA Z IMBIREM ŚWIEŻYM KORZEŃ I, CYTRYNY.
1,5 kg agrestu.
30 deka świeżego imbru korzeń.
6 cytryn fajnych miękich soczystych.
4 goździki
1 gwiazdka anyżu pokruszyć.
0,5 litra miodu prucz (gryczanego)
1 seta rumu
1litr spirytusu.
0,5 litra wódki i, 2 łyżki cukru.
NA 5 TYGODNI WSZYSTKO.     24 .- 07. 2018 rok
----------------------------------
Agrest jak świeży umyć osuszyć pokroić na 2 połówki.
Imbir w plasterki
Cytryny bez albedo, pestki wyjąć, pokroić w małe części. Skórka też może być.
Na samym końcu po spuszczeniu płynu można dać chilii (ja daję) ale do słoja. Do smaku i, jako aromat.
W słoju powinna stać co najmniej tydzień, żeby ten najgrubszy osad siadł na dnie. Dopiero po tym czasie filtruje nalewkę. Nalewam do butelek i do chłodnego na pewny okres.
=============================================

NALEWKA WIŚNIOWA.
Wiśnie umyć wysuszyć, jeżeli są duże to nakłuć szpilką lub patyczkiem cienkim i, z pestkami na 1 m-c. Owoce muszą być zalane spirytusem. Jak 1 litr spirytusu to 0,5 litra wódki też. Po tym czasie zlewam płyn a, daję cukier małą ilość. Bo podbijam miodem po spuszczeniu  płynu wiśniowego. Wiśnie po tym czasie się troszkę skurczą- znaczy te dobre wyszło. Można do słoja wrzucić wanilie 0,5 laski lub całą przekrojoną wzdłuż. Na koniec do słoja wlewam rum zależy? do 2 setek. Można goździk wrzucić do płynu na 1l. 4 sztuki na 2 tygodnie. Po tym czasie zlewam filtruje i, korkuje i, do chłodnego tydzień lub 2 tyg.. Dopiero popijam. Można dać chili - ale parę kropli.

Wiadomość dodana po 12 h 30 min 12 s:
Witam. 2018. rok
LIKIER WIŚNIOWY
-------------------
Na 0,5 litra spirytusu dać wiśnie umyte, osuszone- nie muszą być nakłuwane. Tylko 3 łyżki cukru i, na 3 - m-ce w ciemnym lekko ciepłym miejscu trzymać. Tylko trzy miesiące. Z pestkami. Po tym czasie płyn wylać do słoika, wiśnie zalać wodą gotowaną prawie zimną i, trzymać do 8 -godzin. Ponownie płyn wylać do osobnego naczynia dodać miód np.. akacjowy  do 4 łyżek, wymieszać i, połączyć płyny.Dodać dwie setki rumu na aromat. Można przyprawić ziołami innymi parę kropel (jak kto chce). Niech sobie postoi z 1 miesiąc. Po tym czasie, możesz a, nie musisz filtrować. Z lać do butelek i, może stać latami.  [dblpt]P
-----------------------------------------------------------------------------------------
Bo co pracą sam zdobędziesz, to szczęśliwy w życiu będziesz.


Pozdrawiam,
Eug, Gliwice +4 km

Offline

#6 2018-07-25 16:02:35

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
Windows VistaChrome 49.0.2623.112

Odp: Nalewki agrestowe

KOGUCIK fajne przepisy, jak  edzie czas i surowce na pewno wykorzystam [dblpt]applause[dblpt]   [dblpt]tak[dblpt]  .

Offline

#7 2018-10-24 22:53:16

gynek63
Zbanowany
Skąd: Gliwice +4 km
Dołączył: 2017-12-23
Liczba postów: 1,033
Windows 8.1Firefox 62.0

Odp: Nalewki agrestowe

Witam
I zrobiłeś do tej pory jakąś nalewkę, czy nie jeszcze. KUBA. Ja nalewek zrobiłem około 15 litrów różnych. Ostatnia mi się  robi Imbrowa od 13 x 2018 roku. Sześć tygodni będzie stać w słoju na miodzie od Antmaga i litr spirolu dałem oraz słoik miodu i reszta składników.


Pozdrawiam,
Eug, Gliwice +4 km

Offline

#8 2019-01-06 23:56:57

gynek63
Zbanowany
Skąd: Gliwice +4 km
Dołączył: 2017-12-23
Liczba postów: 1,033
Windows 8.1Firefox 64.0

Odp: Nalewki agrestowe

Witam
Co dwa miesiące robię naleweczki. Ostatnio zrobiłem imbrową  z ziołami. Wyszła rewelacyjna. tylko na miodzie- cukru minimalnie daję.


Pozdrawiam,
Eug, Gliwice +4 km

Offline

#9 2019-06-24 19:23:04

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
AndroidChrome 57.0.2987.108

Odp: Nalewki agrestowe

No i agrest czerwony zebrany, jest go 1,5 kg. Będę robił naleweczke agrestową, posłużę się przepisem Kogucika

Offline

#10 2019-06-24 21:17:21

gynek63
Zbanowany
Skąd: Gliwice +4 km
Dołączył: 2017-12-23
Liczba postów: 1,033
Windows 8.1Firefox 67.0

Odp: Nalewki agrestowe

Witam Dobrze jest dać do agrestu coś imbru swieżego. jako aromat to- pół laski cynamonu i -parę ziarenek kardomanu do 6 tygodni trzymać. Też robię nalewkę agrestową dałem 1 litr spirytusu i 0,5 litra wódki Laskę wanilii  parę sztuk kardomanu. Ale bez imbru bo nie miałem. Ale mam porobione nalewy różne na spirytusie i na imbrze też. Jutro zrobię nalewkę z czerwonych porzeczek około 1 kg przeznaczę.   [dblpt]P  Dwadzieścia dwa litry robię wina agrest dodatek jezyny, czarna porzeczka. Oczywiscie z całymi owocami ,tylko przecinałem owoc na 2 połówki . Dużo roboty, będzie dobre wino za 8 m-cy.


Pozdrawiam,
Eug, Gliwice +4 km

Offline

#11 2019-06-25 06:48:30

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,652
Windows 7Firefox 67.0

Odp: Nalewki agrestowe

Fajne przepisy. U mnie się robi nalewka z dziurawca. Przepis prosty, ziele dziurawca najlepiej tuz przed kwitnieniem, rozdrabniamy i zalewamy alkoholem o mocy 60-70% na dwa tygodnie..Można dodać odrobinę miodu. To wszystko..Bardzo pro zdrowotna nalewka. Oczywiście po 2 tygodniach
zmniejszamy moc, chyba że komuś taka pasuje.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#12 2019-06-25 22:48:14

gynek63
Zbanowany
Skąd: Gliwice +4 km
Dołączył: 2017-12-23
Liczba postów: 1,033
Windows 8.1Firefox 67.0

Odp: Nalewki agrestowe

Witam
To musi być super nalewka z zapachem, aromatem. Jeszcze takiej nie kosztowałem. Napisz jaki ma aromat , smak. Wiadomo że zdrowotna musi być nalewka , skoro na ziołach oparta jest. Może gdzieś dorwie odrobinę dziurawca. [dblpt]P


Pozdrawiam,
Eug, Gliwice +4 km

Offline

#13 2019-06-26 07:03:48

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,652
Windows 7Firefox 67.0

Odp: Nalewki agrestowe

KOGUCIK69 napisał/a:

Witam
To musi być super nalewka z zapachem, aromatem. Jeszcze takiej nie kosztowałem. Napisz jaki ma aromat , smak. Wiadomo że zdrowotna musi być nalewka , skoro na ziołach oparta jest. Może gdzieś dorwie odrobinę dziurawca. [dblpt]P

Smak dziurawca, raczej ostra w smaku. Nie robię słodkiej. Półsłodka może być z wiśni albo czeremchy amerykańskiej.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#14 2019-06-30 09:23:48

gynek63
Zbanowany
Skąd: Gliwice +4 km
Dołączył: 2017-12-23
Liczba postów: 1,033
Windows 8.1Firefox 67.0

Odp: Nalewki agrestowe

Wczoraj urwałem czerwony agrest całkiem inny gatunek. Jest on lekko podłużny i, kolor jasny- jak jest zielony. Dwa kg. z tym że 1/kg pokrojony na 2 połówki i mrozi się, muszę kupić tylko  dodatki. W tedy go odmrożę i będzie soczysta nalewka.  [dblpt]P


Pozdrawiam,
Eug, Gliwice +4 km

Offline

#15 2019-06-30 09:26:21

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,652
WindowsFirefox 67.0

Odp: Nalewki agrestowe

Musiałbys kiedyś spróbować nalewki z czeremchy amerykańskiej..


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#16 2019-06-30 11:36:13

gynek63
Zbanowany
Skąd: Gliwice +4 km
Dołączył: 2017-12-23
Liczba postów: 1,033
Windows 8.1Firefox 67.0

Odp: Nalewki agrestowe

Wiesz nie znam tego owocu. Ty masz w ogródku, czy kupujesz owoce. Jak ten owoc wygląda?


Pozdrawiam,
Eug, Gliwice +4 km

Offline

#17 2019-07-14 22:04:36

gynek63
Zbanowany
Skąd: Gliwice +4 km
Dołączył: 2017-12-23
Liczba postów: 1,033
Windows 8.1Firefox 68.0

Odp: Nalewki agrestowe

Kiedyś zrobiłem nalewkę z jagód. Nie była specjalna dobra. Dodatek zioła. Więcej nie robię jej.


Pozdrawiam,
Eug, Gliwice +4 km

Offline

#18 2019-07-15 03:56:32

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,652
WindowsChrome 75.0.3770.100

Odp: Nalewki agrestowe

KOGUCIK69 napisał/a:

Wiesz nie znam tego owocu. Ty masz w ogródku, czy kupujesz owoce. Jak ten owoc wygląda?

W polu rosnie..

https://www.bing.com/images/search?view … =0&eim=1,6


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#19 2019-07-15 09:34:18

gynek63
Zbanowany
Skąd: Gliwice +4 km
Dołączył: 2017-12-23
Liczba postów: 1,033
Windows 8.1Firefox 68.0

Odp: Nalewki agrestowe

W lesie widziałem takie owoce na małych krzakach, ale mnie nie interesują. nawet mam na działce taki krzew tez owocuje , ja te owoce nie zrywam szpaki je dziobią. One mają duże liście przycinam go tylko(ozdabiam).


Pozdrawiam,
Eug, Gliwice +4 km

Offline

#20 2019-07-15 12:03:47

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
AndroidChrome 57.0.2987.108

Odp: Nalewki agrestowe

Czeremcha jest super, robiłem na niej wino miód i nalewkę, często dodaje do win mieszanych.

Offline

#21 2019-07-15 13:17:56

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,652
Windows 7Firefox 68.0

Odp: Nalewki agrestowe

Moim zdaniem jedna z najlepszych nalewek.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#22 2019-07-17 21:00:00

gynek63
Zbanowany
Skąd: Gliwice +4 km
Dołączył: 2017-12-23
Liczba postów: 1,033
Windows 8.1Firefox 68.0

Odp: Nalewki agrestowe

Każdy robi nalewki według swojego uznania. A prawdę mówiąc wszystkie nalewki są dobre ale, trzeba dobrze zrobić i, dać przyprawić -  pewnymi ziołami. Jestem tego zdania.   [dblpt]P


Pozdrawiam,
Eug, Gliwice +4 km

Offline

#23 2019-08-21 21:12:27

gynek63
Zbanowany
Skąd: Gliwice +4 km
Dołączył: 2017-12-23
Liczba postów: 1,033
Windows 8.1Firefox 68.0

Odp: Nalewki agrestowe

Robię nalewkę imbir plus sok z dwóch cytryn. dodatki wódka zbożowa i spirytus trzy m-ce musi stać.


Pozdrawiam,
Eug, Gliwice +4 km

Offline

#24 2019-08-31 20:51:50

gynek63
Zbanowany
Skąd: Gliwice +4 km
Dołączył: 2017-12-23
Liczba postów: 1,033
Windows 8.1Firefox 68.0

Odp: Nalewki agrestowe

Dziś dokończyłem nalewkę z malin. Była zalana spirytusem 70% na 4 tygodnie. Sok z lałem  a, zasypałem lekko cukrem na 10 dni. Po tym czasie łącze  oby dwa nalewy i dodaje czarny pieprz lub chili do aromatu i oczywiście miód. Oraz 100 gram koniaku dolewam, można i dać 2 sety rumu. Parę kropel anyżu do zapachu, aromatu. [dblpt]P


Pozdrawiam,
Eug, Gliwice +4 km

Offline

#25 2019-09-01 17:13:28

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,652
WindowsFirefox 68.0

Odp: Nalewki agrestowe

Koniak dodajesz, no no..


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

Użytkowników czytających ten temat: 0, gości: 1
[Bot] CCBot
http://www.domowawinnica.4ra.pl/forums.php

Stopka

Forum oparte na FluxBB 1.5.7

Darmowe Forum
podzielsieprzepisem - polskiemirage - speedytrans - klasa1sp35 - w30plus