www.domowawinnica.4ra.pl

Nie jesteś zalogowany na forum.

Ogłoszenie

Domowa winnica. Forum winiarzy i miodosytników. Uprawa winorośli. Domowa produkcja i przepisy na wino, nalewki, piwo, miody i inne specjały. Domowy alkohol w prawie każdej postaci.

#26 2018-03-11 11:36:25

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
Windows VistaChrome 49.0.2623.112

Odp: wino jabłkowe

Według moich doświadczeń wina z DR, głogu i tarniny jak sobie poleżą to są dobre, czas raczej działa pozytywnie.
Najlepsze moim zdaniem są mieszańce, a mam ich sporo i im starsze tym lepsze, pewnie dla tego że smaki różnych owoców muszą mieć trochę czasu na ułożenie się.

Offline

#27 2018-03-11 13:37:28

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,650
Windows 8.1Chrome 63.0.3239.132

Odp: wino jabłkowe

Mam podobne zdanie..Lubie mieszańce.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#28 2018-03-12 14:43:27

jaro
User
Dołączył: 2018-03-08
Liczba postów: 6
WWW
Windows 7Chrome 64.0.3282.186

Odp: wino jabłkowe

Jak mawiał jeden z moich profesorów na uczelni: Wszystko jest trucizną i nic nie jest trucizną. Wszystko zależy od dawki.
Wino oczywiście może mieć dobry wpływ na zdrowie gdy:
1. spożywa się bardzo umiarkowaną ilość (co realnie w naszej kulturze picia jest raczej niemożliwe;)
2. jeśli wierzysz w jego dobroczynne działanie to siłą autosugestii można zdziałać cuda
3. jak się zastanowić to prozdrowotny może być stan relaksu jaki osiągasz po alkoholu o ile nie zrównoważy go stan niepokoju towarzyszący kacowi - patrz punkt 1.

Myślę, że z punktu widzenia zdrowotności to chyba lepiej spożywać produkty nie zawierające alkoholu.
Mówi się, że ludzie południa gdzie spożycie wina jest znacznie wyższe niż w PL mniej zapadają na choroby układu krążenia ale z drugiej strony mają problemy z wątrobą. Ale oni mają więcej słońca i są bardziej wyluzowani niż my, więc pewnie i bez wina mieliby dużo lepsze statystyki.


pij wino jakie ci smakuje, nie poddawaj się modom. Wino owocowe to też wino:)
owocowekoncentraty.pl

Offline

#29 2018-03-12 20:10:40

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,650
Windows 8.1Chrome 63.0.3239.132

Odp: wino jabłkowe

A co jak Ci powiem że nigdy w życiu się nie upiłem? Cóż że mam w piwnicy ponad pół tysiąca butelek win..


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#30 2018-03-13 19:35:26

jaro
User
Dołączył: 2018-03-08
Liczba postów: 6
WWW
Windows 7Chrome 64.0.3282.186

Odp: wino jabłkowe

Ale nie upijasz się bo mało pijesz czy nie upijasz się bo masz mocną głowę? Sądząc po ilości trunków w piwnicy to raczej spożycie masz dość wysokie:)

Swoją drogą niezła kolekcja!


pij wino jakie ci smakuje, nie poddawaj się modom. Wino owocowe to też wino:)
owocowekoncentraty.pl

Offline

#31 2018-03-14 08:07:55

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,650
Windows 7Firefox 58.0

Odp: wino jabłkowe

Mało pije, góra pół szklanki i to nie codziennie. Zapas jest z lat 2016, 2017 kiedy robiłem bardzo różne nastawy na próbę..


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#32 2018-03-14 16:29:35

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
Windows VistaChrome 49.0.2623.112

Odp: wino jabłkowe

Ilość trunków w piwnicy, zależy w głównej mierze od pasji tworzenia a nie od pasji spożywania [dblpt]D, ja win mam też już sporo, a także miodów no i przede wszystkim piw, a upijania się boje, bo stan dnia następnego mnie przeraża [dblpt]D.

Offline

#33 2018-03-15 08:23:23

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,650
Windows 7Firefox 58.0

Odp: wino jabłkowe

Tak, z pasji tworzenia nowych smaków..To jest to..Wczoraj otworzyłem agrest 2016, różowe, czuć agrest, ułożone. Dla mnie dobre. Nie wiem czy rodzinka próbowała, wino stoi w kuchni. Zeszłoroczny agrest zrobiłem z bluszczykiem kurdybankiem..


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#34 2018-03-17 22:22:56

gynek63
Zbanowany
Skąd: Gliwice +4 km
Dołączył: 2017-12-23
Liczba postów: 1,033
Windows 8.1Firefox 59.0

Odp: wino jabłkowe

Witam
Dość trochę wina u mnie się leżakuje. Właściwie, nie kto pić tego wina, a rozdawać byle komu to się nie opłaca robić. To zależy jak mam smak to : piję wino, żona absolutnie nie wypije. Moi bracia tęż nie są za winami. Trochę daję znajomym i do rodziny dalszej- jak mnie odwiedzają. Wiek robi swoje. I w przyszłym roku mniej będę robił wina- bo na co tyle. Zapas mam na 5 lat już. A co roku coś się tam zrobi.   [dblpt](


Pozdrawiam,
Eug, Gliwice +4 km

Offline

#35 2018-03-18 08:17:22

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,650
Windows 8.1Chrome 64.0.3282.186

Odp: wino jabłkowe

Ja też się ograniczę do tych najlepszych owoców na wino - wiśnie, jeżyny, czarna porzeczka, aronia, DR, głóg..


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#36 2018-03-18 21:55:23

gynek63
Zbanowany
Skąd: Gliwice +4 km
Dołączył: 2017-12-23
Liczba postów: 1,033
Windows 8.1Firefox 59.0

Odp: wino jabłkowe

Jak z wiśni robisz wino, co jeszcze dodajesz? Wiśnie z pestkami ładujesz do gąsiora, bo kolega to z pestkami ładował wiśnie. One takie dzikie znów ni były- pół/pół. Wino jak mi dał wypić trochę było na pestki zachodził aromat. A, znów 2 sąsiad robił bez pestek- wyszło mu super wino.


Pozdrawiam,
Eug, Gliwice +4 km

Offline

#37 2018-03-19 08:23:49

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,650
Windows 7Firefox 59.0

Odp: wino jabłkowe

Wiśnie z pestkami do balonu na miesiąc, lubię aromat pestek. Zbieram dzikie wiśnie.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#38 2018-03-19 09:57:09

gynek63
Zbanowany
Skąd: Gliwice +4 km
Dołączył: 2017-12-23
Liczba postów: 1,033
Windows 8.1Firefox 59.0

Odp: wino jabłkowe

Witam
To się zgadzam z tobą.  Wiśnie z pestkami tylko na m-c.
Bo właściwie, jeżeli dajesz inne owoce do balonu to tylko na m-c.. Np .. rodzynki.


Pozdrawiam,
Eug, Gliwice +4 km

Offline

#39 2018-10-22 21:56:19

gynek63
Zbanowany
Skąd: Gliwice +4 km
Dołączył: 2017-12-23
Liczba postów: 1,033
Windows 8.1Firefox 62.0

Odp: wino jabłkowe

Witam
Dziś, zrobiłem wino z paru owoców w jednej butli. Oczywiście dałem całe owoce na 11 litrowy baniak.Owoce to: czarna porzeczka, czerwona porzeczka, 0,5 kg dałem aroni - dalej malina i jeżyna. Drożdże, pożywka, woda z kranu , syrop cukrowy oraz przyprawiłem  ziołami . Drugi mały baniak. Damkę 5 litrową to samo co w pierwszej,- aha dorzuciłem  0,70 kg rodzynek sparzonych i zgniecionych.
Zapomniałem dopisać dałem około 5 kg wiśni całe na 1 m-c.. Po tym czasie wywalam owoce.

Ostatnio edytowany przez gynek63 (2018-10-22 21:59:05)


Pozdrawiam,
Eug, Gliwice +4 km

Offline

#40 2018-10-22 23:08:47

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
AndroidChrome 57.0.2987.108

Odp: wino jabłkowe

A to wszystko to w fermentorze czy w balonie, ciekawa mieszanka, ja takie lubię.

Offline

#41 2018-10-23 07:40:17

Smok
Moderator
Skąd: Kraków
Dołączył: 2017-11-26
Liczba postów: 1,303
Windows 7Firefox 62.0

Odp: wino jabłkowe

Zajrzałem z ciekawości do "win jabłkowych" - ale gdzie tu wina jabłkowe....?


"- My name is: Vavelsky...  Smoke Vavelsky."    [sred])

Offline

#42 2018-10-23 08:06:05

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
AndroidChrome 57.0.2987.108

Odp: wino jabłkowe

Smoku oj tam,oj tam, to takie maluskie jabłuszka w gronach [dblpt]D .

Offline

#43 2018-10-23 19:38:10

gynek63
Zbanowany
Skąd: Gliwice +4 km
Dołączył: 2017-12-23
Liczba postów: 1,033
Windows 8.1Firefox 62.0

Odp: wino jabłkowe

Witam
Kuba, wszystko co dałem jest w dwóch balonach. Fermentacja przebiega prawidłowo. Po miesiącu owoce wywalam.
Jutro następny balon ale, jabłkowy. Będzie 18 litrów soku z jabłek z dwóch gatunków i rodzynki.


Pozdrawiam,
Eug, Gliwice +4 km

Offline

#44 2018-10-24 06:45:06

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,650
Windows 7Firefox 62.0

Odp: wino jabłkowe

Smak badałeś?


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#45 2018-10-24 08:17:31

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
AndroidChrome 57.0.2987.108

Odp: wino jabłkowe

No właśnie, bo aronia dają duża cierpkość i w zależności ile jej jest to trzeba sprawdzać co jakiś czas.
Moje mieszane z aronia stoi już 10 dni i jak wczoraj sprawdzałem to jeszcze kilka dni i będę oddzielał owocowe.

Offline

#46 2018-10-24 18:37:41

gynek63
Zbanowany
Skąd: Gliwice +4 km
Dołączył: 2017-12-23
Liczba postów: 1,033
Windows 8.1Firefox 62.0

Odp: wino jabłkowe

Witam
Aroni, to tyle jest- jak pestka w morzu. Balon 18 litrowy załadowany sokiem z jabłek 2 gatunków jesienno-zimowych soczystych. Jakie nazwy to nie wiem. W każdym razie czerwone soczyste, słodkie są.Dałem zioła i 0,5 kg rodzynek pogniecionych, kwasek cytrynowy, drożdże pożywka. Czysty sam sok bez wody i 0,5 kg cukru. Rodzynki zawsze parze na 16 godz. Po tym czasie woda daje do gąsiora rodzynki pogniecione na 1 m-c.. Sok jest bardzo słodki.
Następny balon będę robił w Sobotę z czarnych porzeczek i czerwonych porzeczek i 2 kg malin , ale tylko sam sok. Na razie fermentacja przechodzi.   [dblpt]P


Pozdrawiam,
Eug, Gliwice +4 km

Offline

#47 2018-10-25 20:31:00

gynek63
Zbanowany
Skąd: Gliwice +4 km
Dołączył: 2017-12-23
Liczba postów: 1,033
Windows 8.1Firefox 62.0

Odp: wino jabłkowe

Witam
Wino pobudza trawienie, nawet lekarze namawiają do picia wina własnej produkcji. Wino jest zdrowsze od piwa.  [dblpt]P


Pozdrawiam,
Eug, Gliwice +4 km

Offline

#48 2018-11-10 19:07:55

gynek63
Zbanowany
Skąd: Gliwice +4 km
Dołączył: 2017-12-23
Liczba postów: 1,033
Windows 8.1Firefox 63.0

Odp: wino jabłkowe

Witam
Jutro, wywalam owoce z balonów. Będzie dość trochę roboty, osad wywalić, dosłodzić. Balon jabłkowy z puścić  z nad osadu, oraz 2 małe balony z wiśniami porzeczka czerwona czarna ,aronia, malina i zioła są w nich.


Pozdrawiam,
Eug, Gliwice +4 km

Offline

#49 2018-11-10 21:49:23

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,650
WindowsChrome 70.0.3538.77

Odp: wino jabłkowe

Do jabłek dodajesz przyprawy, np.cynamon?


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#50 2018-11-11 17:09:47

gynek63
Zbanowany
Skąd: Gliwice +4 km
Dołączył: 2017-12-23
Liczba postów: 1,033
Windows 8.1Firefox 63.0

Odp: wino jabłkowe

Witam
Nie dawałem jeszcze cynamonu do jabłek , ale można dodać-- masz rację. A to laski dajesz czy mielony.? Ja dałem anyż.Wino z jabłek fajne jest  aromacie, bo z lałem z nad osadu już 3 raz, lekko dosłodziłem. W tym winie miałem rodzynki 1,5 kg na 18 litrów czyli PET. W tym winie jest tylko 2 litry wody. Na początku dałem bazylię do wina.


Pozdrawiam,
Eug, Gliwice +4 km

Offline

Użytkowników czytających ten temat: 0, gości: 1
[Bot] CCBot
http://www.domowawinnica.4ra.pl/forums.php

Stopka

Forum oparte na FluxBB 1.5.7

Darmowe Forum
wierneswoimpdw - society-of-drifters - mementomori - rkkkosciremik - thecrew