Wino z gruszy

Zibi · 2018-07-24 03:40:26

Widziałem pod lasem sporo różnych grusz. Da się z nich zrobić dobre wino? Macie doświadczenie z tym owocem, przepis?

Taki przepis znalazłem:
https://www.se.pl/styl-zycia/porady/prz … -8i7X.html

kuba · 2018-07-24 09:23:52

Ja też mam na wale gruszkę, zrobiłem z niej wino ze trzy lata temu, i niestety nie powalało, wiem że ją dosmaczałem jakimś goździkiem.
Tak że moje doświadczenie jest raczej nieciekawe, i jeszcze z klarowaniem był problem.

Zibi · 2018-07-24 11:23:16

Ja bym zrobił jakiś próbny nastaw w 5-tce. Zamiast kwasku może sok z jednej pomarańczy. Może przyprawienie goździkami albo imbirem.
Grusze krojone. Nie wiem, waham się.

Mógłbym zrobić z jeżynami , ale nie będzie to wino jednorodne.

kuba · 2018-07-24 17:07:29

Z kwaskiem to jak zwykle, jeżeli potrzebny to na końcu, z goździkiem to trzeba bardzo uważać, ja kiedyś dodałem do jabłkowego (z dziesięć litrów balonik), chyba ze 4 sztuki, może pięć i jechało goździkiem jak cholera.
Hmm, imbir moim zdaniem ciekawy kierunek ale też tylko trochę aby się nie zrobilo wino imbirowe (ja osobiście lubię nuty smakowo zapachowe imbiru).
Jezeli chodzi o samą gruszkę to robiłem podobnie jak z jabłkami, ścierałem i następnie piro i pektopol na dobę i dodano po dobie drożdże i po 6 dniach na prasę.

Zibi · 2018-07-24 17:58:30

Gozdzika dodawałem sporo do jeżyn i jakoś go nie było czuć, fakt nastaw był duzy, w baniaku 18,9 litra. Generalnie to dawałem przyprawę do grzańca, tam jest goździk, kardamon, cynamon..No ale pisze o jeżynowym a piszemy o gruszce.

Ogłoszenie

#1 2018-07-24 03:40:26

Wino z gruszy

#2 2018-07-24 09:23:52

Odp: Wino z gruszy

#3 2018-07-24 11:23:16

Odp: Wino z gruszy

#4 2018-07-24 17:07:29

Odp: Wino z gruszy

#5 2018-07-24 17:58:30

Odp: Wino z gruszy

Stopka