www.domowawinnica.4ra.pl

Nie jesteś zalogowany na forum.

Ogłoszenie

Domowa winnica. Forum winiarzy i miodosytników. Uprawa winorośli. Domowa produkcja i przepisy na wino, nalewki, piwo, miody i inne specjały. Domowy alkohol w prawie każdej postaci.

#1 2018-07-24 18:04:12

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 4,601
WindowsChrome 67.0.3396.99

Aronia/jeżyna popielica

Oberwałem dziś aronie - 1,2 litra, słabo. Zwykle robiłem wino z jeżyną falista w proporcji 1;2. Tym razem urwałem do aronii jeżyny popielicy - 1.3 litra i
nastawiłem na bayanusach w 5 litrowej butli po winie. Oczywiście zamiast zakrętki korek silikonowy  i rurka. Na początek 0,4 kg cukru. Aluminiowa zakrętka i tak jest objechana (gwint) i nie da się zakręcić..

24.07.18

aronia .................1,2 litra
jezyna popielica ...1.3 litra
drozdże bayanus
cukier...................1,1 kg (na razie)


Następnego dnia nastaw rozpoczął pracę, niezbyt intensywnie bo MD zrobiona była z małej części opakowania bayanusów.
Codziennie mieszam nastawem, wszystko wygląda i pachnie ok.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#2 2018-09-06 17:48:46

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 4,601
WindowsChrome 68.0.3440.106

Odp: Aronia/jeżyna popielica

Wino praktycznie nie pracuje, jutro zmierzę poziom cukru i smak.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#3 2019-08-26 18:55:12

Misiek
User
Dołączył: 2018-11-26
Liczba postów: 486
AndroidChrome 76.0.3809.111

Odp: Aronia/jeżyna popielica

Też pokusiłem się na takie wino, z tym, że proporcje trochę odwrócone. Dominuje jeżyna, zaś aronii jest ok 1/3 nastawu. No i też trochę wiecej tego zrobiłem, bo coś 27 liter.
A tobie Zibi to jakie wyszło w smaku?

Ostatnio edytowany przez Misiek (2019-08-26 18:56:03)

Offline

#4 2019-08-27 01:02:11

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 4,601
WindowsFirefox 68.0

Odp: Aronia/jeżyna popielica

Dobre wyszło. Nie pierwszy raz robie aronię i jeżynę. Może też dlatego ze mam jeden niewielki krzak aroni z którego zrywam około litra owoców.
Było by ich za mało na nastaw w bańce 5 litrowej. A Twoje jak Ci smakuje?


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#5 2019-08-27 04:05:44

Misiek
User
Dołączył: 2018-11-26
Liczba postów: 486
AndroidChrome 76.0.3809.111

Odp: Aronia/jeżyna popielica

Ja je dopiero nastawiłem  [dblpt])
Tyle, że z rozpędu aronii nie wymroziłem. Kogucik mnie na czacie wczoraj uświadomił...

Ostatnio edytowany przez Misiek (2019-08-27 04:07:48)

Offline

#6 2019-08-27 07:09:35

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 4,601
Windows 7Firefox 68.0

Odp: Aronia/jeżyna popielica

Ja też nie mrożę aronii. Po co niszczyć witaminy.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#7 2019-10-01 20:09:22

Misiek
User
Dołączył: 2018-11-26
Liczba postów: 486
AndroidChrome 76.0.3809.132

Odp: Aronia/jeżyna popielica

Moje wyszło bardzo dobre, pokusił bym się o stwierdzenie, że chyba najlepsze jakie do tej pory zrobiłem. Warunek,  musi być co najmniej półsłodkie.

Offline

#8 2019-10-02 03:07:08

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 4,601
WindowsFirefox 69.0

Odp: Aronia/jeżyna popielica

Tak, to jedno z tych win w których cukier podbija smak..Mocno podbija.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

Użytkowników czytających ten temat: 0, gości: 1
[Bot] claudebot

Stopka

Forum oparte na FluxBB 1.5.7

Darmowe Forum
sciencer - arma3-real-life - orientalmt2 - osiedle - fajneautazdzialdowaizcalejpolski