www.domowawinnica.4ra.pl

Nie jesteś zalogowany na forum.

Ogłoszenie

Domowa winnica. Forum winiarzy i miodosytników. Uprawa winorośli. Domowa produkcja i przepisy na wino, nalewki, piwo, miody i inne specjały. Domowy alkohol w prawie każdej postaci.

#1 2018-10-11 17:12:41

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
AndroidChrome 57.0.2987.108

Miód Trójniak "Rokitniczak"

No i okoliczności zmusiły mnie do działania.
11.10.2018
- miód spadziowy (antmag).      - 3 x 0,9 l
- miód wielokwiatowy                  - 0,5 l
- maliny( kupne) mrożone.         - 0,8 kg
- rokitnik mrożony (mój).            - 0,5 kg
- sok z rokitnika ( mój).               - 0,8 l
- woda.                                          - 4,5 l
- węglan potasu.                         - 2,3 g
- drożdże LalvinEC1118 + pożywka Go-Fern
Blg startowe 35
Dodano 1 litr wody bo pierwszy pomiar wskazał 40
12.10.2018
Napowietrzanie 1,5 godziny
Dodano pożywki Activit - 3 gramy, DAP - 3 gramy
Zapach przy napowietrzaniu fantastyczny - jednak ciekawe czy się utrzyma w dalszej fermentacji i na jakim poziomie.
13.10.2018
Napowietrzanie 1,5 godziny.
Intensywna fermentacja.
14.10.2018
Napowietrzanie 1,5 godziny
Blg = 25,5
Dodano pożywki: Activit - 3g + DAP - 4g
19.10.2018
Blg = 7°
24.10.2018
Blg = >5°

Offline

#2 2018-10-14 18:54:55

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
AndroidChrome 57.0.2987.108

Odp: Miód Trójniak "Rokitniczak"

No i od dzisiaj spokój , tylko pomieszać i za jakiś czas sprawdzi się co z miodkiem, jak bulkanie zwolni.

Offline

#3 2018-10-14 19:27:46

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,650
WindowsChrome 69.0.3497.100

Odp: Miód Trójniak "Rokitniczak"

Bulka  ostro?


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#4 2018-10-14 21:05:18

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
AndroidChrome 57.0.2987.108

Odp: Miód Trójniak "Rokitniczak"

Tak, w ciągu trzech zjechało o 10°blg.

Offline

#5 2018-10-19 14:14:44

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
AndroidChrome 57.0.2987.108

Odp: Miód Trójniak "Rokitniczak"

Kurcze ale zasuwa, na działce,en dzisiejszy blg = 7°.
Fermentacja w 16 - 18°C.

Offline

#6 2018-10-24 10:42:49

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
AndroidChrome 57.0.2987.108

Odp: Miód Trójniak "Rokitniczak"

No i prawie po dwóch tygodniach blg spadło poniżej 5°.

Offline

#7 2018-10-29 17:41:36

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
AndroidChrome 57.0.2987.108

Odp: Miód Trójniak "Rokitniczak"

Kolejny pomiar blg = 4°, się robi wytrawne.

Offline

#8 2018-10-30 03:57:40

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,650
WindowsChrome 69.0.3497.100

Odp: Miód Trójniak "Rokitniczak"

A ile w nim alkoholu?


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#9 2018-10-30 08:56:41

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
AndroidChrome 57.0.2987.108

Odp: Miód Trójniak "Rokitniczak"

Początkowe blg było 35 , więc około 16%.
Jak przestanie pracować będę domiadzał gdzieś do poziomu 7-8°.

Offline

#10 2018-11-09 15:31:47

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
AndroidChrome 57.0.2987.108

Odp: Miód Trójniak "Rokitniczak"

Zlano do balona, oddzielono owoce i to co było na dnie fermentora.
Blg bez zmian 4°, trzeba będzie domiadzać ale miodek ma potencjał, powinien być niezły .

Offline

Użytkowników czytających ten temat: 0, gości: 1
[Bot] CCBot
http://www.domowawinnica.4ra.pl/forums.php

Stopka

Forum oparte na FluxBB 1.5.7

Darmowe Forum
dolinasudecka - bonanza - spotteddeblin - shhr - weliferpg