www.domowawinnica.4ra.pl

Nie jesteś zalogowany na forum.

Ogłoszenie

Domowa winnica. Forum winiarzy i miodosytników. Uprawa winorośli. Domowa produkcja i przepisy na wino, nalewki, piwo, miody i inne specjały. Domowy alkohol w prawie każdej postaci.

#1 2018-12-12 19:24:26

Roch
Pszczelarz-Miodosytnik
Dołączył: 2017-10-26
Liczba postów: 806
UbuntuFirefox 64.0

Miód Trójniak "Czeremszak" (sycony)

48l4n9uh.jpg


12.12.2018

2,5 l miodu wielokwiatowego
3,25 l wody
2,5 l soku z czeremchy (dzień wcześniej rozmrożono, zalano ciepłą wodą, odczekano do uzyskania temperatury pokojowej, dodano pektopol, kolejnego dnia wyciśnięto sok)


sycenie 25 minut
Drożdże Fermivin PDM
Blg startowe 34
napowietrzanie 1,2h
Pożywka zbiorcza (DAP + vit. B1) 3,3 g

Offline

#2 2018-12-12 19:32:21

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
AndroidChrome 57.0.2987.108

Odp: Miód Trójniak "Czeremszak" (sycony)

Ale fajna butelka, a ja zrobię nie z soku tylko z owoców, z wcześniejszą fermentacja, ale to pod koniec miesiąca.

Offline

#3 2018-12-18 18:01:17

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
Windows XPFirefox 52.0

Odp: Miód Trójniak "Czeremszak" (sycony)

No i zacząłem przygodę z miodkiem  z czeremchy, trochę szybciej niż planowałem, ale jedna lodówka odmówiła pracy i trzeba było szybciej zacząć.
Czeremcha 4 kg wrzucono do fermentora 20 litrowego, po rozmrożeniu dodano 2 litry wody i pektoenzym i dzisiaj dodano drożdże Lalvin EC1118 + pożywka Go-Ferm.
Za 4-5 dni dodam miód + woda, aby powstał trójniak.

Offline

#4 2019-02-18 12:11:10

Roch
Pszczelarz-Miodosytnik
Dołączył: 2017-10-26
Liczba postów: 806
Windows 7Firefox 65.0

Odp: Miód Trójniak "Czeremszak" (sycony)

18.02.2019
zlanie znad osadu
blg końcowe 6,5
zapach ładny
kolor ciemny bordo wpadający w czerń
wychodzi jakieś 14 % alkoholu

Offline

#5 2019-05-08 19:40:09

Roch
Pszczelarz-Miodosytnik
Dołączył: 2017-10-26
Liczba postów: 806
WindowsFirefox 66.0

Odp: Miód Trójniak "Czeremszak" (sycony)

08.05.2019
zlanie znad osadu
blg 6.5
czuć alkohol

Wiadomość dodana po 01 min 29 s:
08.05.2019
zlanie znad osadu
blg 6.5
czuć alkohol

Offline

Użytkowników czytających ten temat: 0, gości: 1
[Bot] CCBot
http://www.domowawinnica.4ra.pl/forums.php

Stopka

Forum oparte na FluxBB 1.5.7

Darmowe Forum
worldstories - parafia-palcza - yahoo-trans - lesteria - mylife