www.domowawinnica.4ra.pl

Nie jesteś zalogowany na forum.

Ogłoszenie

Domowa winnica. Forum winiarzy i miodosytników. Uprawa winorośli. Domowa produkcja i przepisy na wino, nalewki, piwo, miody i inne specjały. Domowy alkohol w prawie każdej postaci.

#1 2018-12-31 12:20:21

Smok
Moderator
Skąd: Kraków
Dołączył: 2017-11-26
Liczba postów: 1,303
Windows 7Firefox 64.0

Uwagi o winach i winiarstwie

Marek Kondrat - o polskich winach, winnicach i winiarstwie:

https://finanse.wp.pl/marek-kondrat-bez … 614384769v


"- My name is: Vavelsky...  Smoke Vavelsky."    [sred])

Offline

#2 2019-02-11 18:02:33

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,648
WindowsFirefox 65.0

Odp: Uwagi o winach i winiarstwie

Marek Kondrat: Bez alkoholu człowiek słabo znosi życie.


Fajny wywiad.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#3 2019-02-16 21:24:00

vanKlomp
Administrator
Skąd: Łódź
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 1,569
Windows 8.1Firefox 65.0

Odp: Uwagi o winach i winiarstwie

Bardzo ciekawe refleksje znanego enologa o polskim winiarstwiehttps://www.youtube.com/watch?v=myRtqDh … 9A1Km7A_S0


Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.

Offline

#4 2019-08-24 09:01:41

vanKlomp
Administrator
Skąd: Łódź
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 1,569
Windows 8.1Firefox 68.0

Odp: Uwagi o winach i winiarstwie

Odradzanie się starych technik winiarskich:
https://translate.google.com/translate? … rev=search


Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.

Offline

#5 2019-08-24 10:15:42

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,648
WindowsFirefox 68.0

Odp: Uwagi o winach i winiarstwie

Ciekawy filmik.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#6 2019-08-28 21:22:45

vanKlomp
Administrator
Skąd: Łódź
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 1,569
Windows 8.1Firefox 68.0

Odp: Uwagi o winach i winiarstwie


Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.

Offline

#7 2019-09-14 17:14:34

vanKlomp
Administrator
Skąd: Łódź
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 1,569
Windows 8.1Firefox 69.0

Odp: Uwagi o winach i winiarstwie


Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.

Offline

#8 2019-09-14 19:23:57

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 3,648
WindowsChrome 76.0.3809.132

Odp: Uwagi o winach i winiarstwie

Fajny artykuł, oto fragment:'

" Ile wina jest w winie? Okazuje się, że niewiele. W trunkach produkowanych na masową skalę znajdziemy ulepszacze smaku, tekstury, kwasowości. Informacji o tym, co oprócz winogron i siarczynów znajduje się w butelce, nie przeczytamy na żadnej etykiecie. A może trafić tam wiele zaskakujących i szkodliwych dla zdrowia dodatków. Jakich? Wyjaśnia Michał Więckowicz, wine coach, absolwent WSET London Wine & Spirit School.

Masowa produkcja wina przypomina masową hodowlę zwierząt. Chodzi w niej o dostarczenie na rynek jak największej ilości wystandaryzowanego produktu, który będzie akceptowalny dla konsumentów. Aby tak było, używa się stabilizatorów, konserwantów, dodatków, które sprawiają, że wino ma określone cechy
Dodatki mogą powodować niepożądane reakcje organizmu na tle alergicznym. Bóle głowy, pokrzywka, astma, dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego, takie jak bóle brzucha czy biegunki mogą być konsekwencją konsumowania win przetworzonych
Wielkie winnice badają oczekiwania konsumentów, np. dotyczące konkretnych szczepów czy kraju pochodzenia. Dostosowują produkt do tego, co zebrali w wywiadzie. Jeśli klient uważa, że wino z Chile jest pachnące, ciężkie, o wysokiej zawartości alkoholu – to takie będzie. Nawet jeśli trzeba je mocno podrasować"


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#9 2019-10-31 15:13:57

vanKlomp
Administrator
Skąd: Łódź
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 1,569
Windows 8.1Firefox 70.0

Odp: Uwagi o winach i winiarstwie


Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.

Offline

Użytkowników czytających ten temat: 0, gości: 1
[Bot] CCBot
http://www.domowawinnica.4ra.pl/forums.php

Stopka

Forum oparte na FluxBB 1.5.7

Darmowe Forum
polskiserwerperfectlife - vukodrakkainenpyl - goblinfactory - cs-goldkill - stancolorado