Ogłoszenie

Roch

Pszczelarz-Miodosytnik

Dołączył: 2017-10-26

Liczba postów: 806

Sycenie miodu

Krok po kroku:

- rozpuścić miód w czystej letniej wodzie w garnku emaliowanym lub aluminiowym
- powinien zajmować nie więcej niż 2/3 pojemności garnka (bo może wykipieć)
- długim patyczkiem (długą wykałaczką) zmierzyć poziom powstałego roztworu, aby po 30 min gotowaniu uzupełnić wyparowaną wodę
- zbierać pojawiającą się w czasie gotowania obfitą piane
- uwarzoną brzeczkę uzupełnić do zaznaczonego wcześniej poziomu wodą
- odstawić pod przykryciem aż ostudzi się do 30 stopni
- do wystudzonej brzeczki dodać w małej ilości wody pożywkę dla drożdży (fosforan dwuamonowy plus kwas cytrynowy)
- sprawdzamy temperaturę i gęstość płynu za pomocą areometru

Allimor

Świeżak

Dołączył: 2017-11-28

Liczba postów: 3

Odp: Sycenie miodu

Na pewno aluminiowy a nie lepszy jest ze stali szlachetnej?

kuba

Moderator

Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim

Dołączył: 2017-11-17

Liczba postów: 1,497

Odp: Sycenie miodu

Masz rację garnek aluminiowy to najgorsze rozwiązanie, emaliowany  lub z nierdzwki/kwasuwki zdecydowanie lepszy, tym bardziej że w każdym sklepie z garnkami się go dostanie.

Roch

Pszczelarz-Miodosytnik

Dołączył: 2017-10-26

Liczba postów: 806

Odp: Sycenie miodu

Emaliowany zdecydowanie, aluminium odradzam. Sam nie wiem po kiego zamieściłem tego z aluminium.