www.domowawinnica.4ra.pl

Nie jesteś zalogowany na forum.

Ogłoszenie

Domowa winnica. Forum winiarzy i miodosytników. Uprawa winorośli. Domowa produkcja i przepisy na wino, nalewki, piwo, miody i inne specjały. Domowy alkohol w prawie każdej postaci.

#1 2017-10-27 18:42:18

Roch
Pszczelarz-Miodosytnik
Dołączył: 2017-10-26
Liczba postów: 806
Windows XPOpera 36.0.2130.80

Rochowe przetwory

Dzisiaj zrobiłem parę słoików :
dynia i gruszki w occie,a cukinia w syropie cukrowym
54305879574487183582.jpg

Offline

#2 2017-10-27 18:47:56

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 4,601
Windows 8.1Chrome 61.0.3163.100

Odp: Rochowe przetwory

Apetycznie to wygląda..Długo je juz robisz?


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#3 2017-11-06 18:55:08

Roch
Pszczelarz-Miodosytnik
Dołączył: 2017-10-26
Liczba postów: 806
Windows XPOpera 36.0.2130.80

Odp: Rochowe przetwory

Cukinia i gruszka pierwszy raz, dynie robimy parę dobrych lat.

Wiadomość dodana po 08 min 10 s:
Skorzystałem z przepisu Modliszqi i zrobiłem Pałki kurczaki w galarecie:
http://naciepoizimno.blogspot.com/2011/ … recie.html
Mam nadziej, że galaretka spełni pokładane w niej nadzieje i stawy przestaną mi strzelać [dblpt]strongmen[dblpt]
Oto mała próbka w słoikach z terminem przydatności 6-mcy w lodówce,
a tymczasem w lodówce w salaterkach dla reszty famili będą gotowe na jutro

40645046562175158405.jpg

Offline

#4 2017-11-07 07:09:02

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 4,601
Windows 7Firefox 56.0

Odp: Rochowe przetwory

Wygląda to niezwykle apetycznie..Ile sztuk zrobiłeś? Grzyby też marynujesz?


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#5 2017-11-07 10:27:33

Roch
Pszczelarz-Miodosytnik
Dołączył: 2017-10-26
Liczba postów: 806
Windows 7Opera 48.0.2685.52

Odp: Rochowe przetwory

Przepisy na grzyby to mam, ale nie robię. Zresztą ja na grzybach się nie znam
i nie mam zamiaru bujać się z jakimiś przeszczepami [dblpt]tak[dblpt]

Tych kurzych galaretek to zrobiłem mało, bo to tak na spróbowanie. A wyszło: te 4 słoiki i 4 salaterki plus jeden słoik 0.7 samej galaretki. [dblpt]piwo[dblpt]

Offline

#6 2017-11-07 11:33:07

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 4,601
Windows 7Firefox 56.0

Odp: Rochowe przetwory

Przechowujesz je w piwnicy, czy w lodówce?


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#7 2017-11-07 11:52:52

vanKlomp
Winiarz
Skąd: Łódź
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 1,570
Windows 8.1Firefox 56.0

Odp: Rochowe przetwory

4 słoiki? On je pszechowa w brzuchu [sred])


Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.

Offline

#8 2017-11-07 12:43:31

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 4,601
Windows 7Firefox 56.0

Odp: Rochowe przetwory

W sumie tak, ale mozna by coś zostawić na potem..


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#9 2017-11-07 13:19:08

vanKlomp
Winiarz
Skąd: Łódź
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 1,570
Windows 8.1Firefox 56.0

Odp: Rochowe przetwory

Jak mówił mój dziadek potem to się śmierdzi. [dblpt])


Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.

Offline

#10 2017-11-07 14:21:19

Roch
Pszczelarz-Miodosytnik
Dołączył: 2017-10-26
Liczba postów: 806
Windows 7Opera 48.0.2685.52

Odp: Rochowe przetwory

Salaterki już poszły
Zostały słoiki, parę dni i będzie po zawodach.

Offline

#11 2017-11-10 19:13:08

Roch
Pszczelarz-Miodosytnik
Dołączył: 2017-10-26
Liczba postów: 806
Windows XPOpera 36.0.2130.80

Odp: Rochowe przetwory

Wczoraj zdobiłem ostatnie przetwory w postaci dżemu dyniowego.
Dałem najmniejszą ilość cukru i goździków,
wyszło przesłodkie i za goździkowo
27380582302253480835.jpg

Offline

#12 2017-11-13 15:30:02

Roch
Pszczelarz-Miodosytnik
Dołączył: 2017-10-26
Liczba postów: 806
Windows 7Opera 49.0.2725.34

Odp: Rochowe przetwory

Poszedłem na pocztę po odpiór paczuszki, a tam przy kasie była książeczka "Przetwory siostry Anastazji"
http://allegro.pl/przetwory-siostry-ana … ule_id=201
Ksiązka zawiera grubo ponad 100 przepisów na różne przetwory i od razu zakochałem się. Nie tyle w siostrze co w  jej przepisach.
10 zł uszczupliło mój portfel, ale warto było. Zawiera przepisy, które w necie poszukiwałem z marnym rezultatem. Tyle, że już po sezonie z robieniem przetworów. Zostało mi nieco żurawiny w zamrażalniku, więc może na jeden słoiczek konfitury żurawinowej mi starczy. Tak zrobię na spróbowanie. Przynajmniej taki jest plan.

Offline

#13 2017-11-13 16:38:16

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 4,601
Windows 8.1Chrome 61.0.3163.100

Odp: Rochowe przetwory

Siostra Anastazja, nie kojarzę..


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#14 2017-11-21 16:39:07

grzechu
User
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 394
AndroidChrome 58.0.3029.145

Odp: Rochowe przetwory

Zibi, siostra Anastazja jest znaną osobą. Na koncie ma kilka książek kulinarnych.
Ciekawe, czy siostra Aniela ma też jakieś książki. Zibi, przepisy tej siostrzyczki są na YT, np. anielska kuchnia. Przyjemne do oglądania.

Offline

#15 2017-11-21 17:18:54

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
Windows VistaChrome 49.0.2623.112

Odp: Rochowe przetwory

Ona też chyba ciasta jakieś czyni, możliw że mylę siostry, ale ciasta siostry ... są bardzo ciekawe.
Rochu a masz kontakt z Modliszq, moż eudało by się ją zaprosić do nas?.

Offline

#16 2017-11-21 18:04:32

vanKlomp
Winiarz
Skąd: Łódź
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 1,570
Windows 8.1Firefox 56.0

Odp: Rochowe przetwory

Na poczcie można kupić jej książki.


Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.

Offline

#17 2017-11-21 19:17:30

Roch
Pszczelarz-Miodosytnik
Dołączył: 2017-10-26
Liczba postów: 806
Windows XPOpera 36.0.2130.80

Odp: Rochowe przetwory

Modliszqa ostatnio czymś jest zajęta i kontakt z nią utrudniony. Mówiłem jej o forum, ale chyba nic z tego nie wyszło.
Mam 2 książki kucharskie siostry Anieli oraz t ę jedną z przetworami siostry Anieli, oczywiście kupiona na poczcie. Szkoda, że tak późno kupiona. Naprawdę fajne przepisy zamieściła.

Offline

#18 2017-11-21 19:23:22

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
Windows VistaChrome 49.0.2623.112

Odp: Rochowe przetwory

Jeżeli chodzi o modliszqę to szkoda przynajmniej by się z nami pośmiała, a może by nam się z nią udało stworzyć prawdziwy kalendarz taki aby innym oko zbielało

Offline

#19 2017-11-21 19:26:23

Roch
Pszczelarz-Miodosytnik
Dołączył: 2017-10-26
Liczba postów: 806
Windows XPOpera 36.0.2130.80

Odp: Rochowe przetwory

Święte słowa

Offline

#20 2017-11-21 20:43:48

grzechu
User
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 394
AndroidChrome 58.0.3029.145

Odp: Rochowe przetwory

Anieli czy Anastazji?

Offline

#21 2017-11-21 20:45:51

Roch
Pszczelarz-Miodosytnik
Dołączył: 2017-10-26
Liczba postów: 806
Windows XPOpera 36.0.2130.80

Odp: Rochowe przetwory

sorki, 2 anieli i jedną z przetworami anastazji

Offline

#22 2017-12-15 12:07:42

Roch
Pszczelarz-Miodosytnik
Dołączył: 2017-10-26
Liczba postów: 806
Windows XPFirefox 52.0

Odp: Rochowe przetwory

Chleb w moim wykonaniu:


- pół kilo mąki żytniej
- pół kilo mąki pszennej
- pół szklanki mąki ziemniaczanej
- pół opakowania drożdży
- szklanka mleka
- szklanka wody letniej (a jeszcze lepiej serwatka wtedy nie trzeba dodawać mąki ziemniaczanej)
- łyżka soli
- 2 łyżki cukru
- kminek


Drożdże rozrobić w mleku z cukrem. Maki zmieszać ze sobą dodać, dodać sól, kminek i wyrośnięte drożdże. Urobić maskę dodając wodę lub serwatkę. Gotowe kiedy masa odchodzi od palców lub stolnicy.
Piec w piekarniku około 60 minut w 200 stopniach.
43096860895789066518.jpg

Offline

#23 2017-12-15 12:31:15

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 4,601
Windows 7Firefox 57.0

Odp: Rochowe przetwory

Bardzo udana produkcja.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#24 2017-12-15 12:36:11

vanKlomp
Winiarz
Skąd: Łódź
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 1,570
Windows 8.1Firefox 57.0

Odp: Rochowe przetwory

Rochu ile z tego bochenków wychodzi?


Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.

Offline

#25 2017-12-15 14:54:01

Roch
Pszczelarz-Miodosytnik
Dołączył: 2017-10-26
Liczba postów: 806
Windows 7Opera 49.0.2725.47

Odp: Rochowe przetwory

Wyszły 2 bochenki po 35 cm

Offline

Użytkowników czytających ten temat: 0, gości: 1
[Bot] claudebot

Stopka

Forum oparte na FluxBB 1.5.7

Darmowe Forum
speedwayligasad - skarbonka - zadymiarze - wirtualnapolityka - dynamo-rpg