www.domowawinnica.4ra.pl

Nie jesteś zalogowany na forum.

Ogłoszenie

Domowa winnica. Forum winiarzy i miodosytników. Uprawa winorośli. Domowa produkcja i przepisy na wino, nalewki, piwo, miody i inne specjały. Domowy alkohol w prawie każdej postaci.

#76 2018-09-07 08:52:20

vanKlomp
Winiarz
Skąd: Łódź
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 1,570
Windows 8.1Firefox 61.0

Odp: Rochowe przetwory

Panowie to wątek o przetworach nie o sąsiadkach. [dblpt]mrgreen[dblpt]
No chyba, że sąsiadki też robią przetwory.


Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.

Offline

#77 2018-09-07 11:01:05

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
AndroidChrome 57.0.2987.108

Odp: Rochowe przetwory

Hmm, wyraźnie zazdrość przez Ciebie przemawia, dobra sonsiadka lepsza od przetworów Rochowych [dblpt]D .

Offline

#78 2018-09-07 13:43:57

Smok
Moderator
Skąd: Kraków
Dołączył: 2017-11-26
Liczba postów: 1,303
Windows 7Firefox 61.0

Odp: Rochowe przetwory

Roch napisał/a:

No co ty to  święte kobiety, jak nie monitorują to są w kościele [dblpt]D


O, Święta Naiwności! [dblpt]D


Rochu, te chitre niewiasty za każdym razem, kiedy coś zmalują w Twojej piwnicy - 
- po prostu muszą się jak najszybciej wyspowiadać!


[dblpt]P


Nie posiadamy tej Planety na własność... jedynie czasowo wypożyczyliśmy ją od naszych dzieci - i winniśmy zwrócić im ją w dobrym stanie.

Offline

#79 2018-09-07 18:57:28

Roch
Pszczelarz-Miodosytnik
Dołączył: 2017-10-26
Liczba postów: 806
Windows 7Firefox 62.0

Odp: Rochowe przetwory

Rochu ma miękkie serce i zawsze pomaga, więc one nie mogłyby zrobić przykrości Rochowi.

Offline

#80 2018-09-07 20:25:50

Smok
Moderator
Skąd: Kraków
Dołączył: 2017-11-26
Liczba postów: 1,303
Windows 7Firefox 62.0

Odp: Rochowe przetwory

Przykrość, to by dopiero była, jakby one nie podjadały cichaczem:
bo Rochu mógłby się słusznie martwić,
że te jego przetwory - może niedobre!



[dblpt]D


Nie posiadamy tej Planety na własność... jedynie czasowo wypożyczyliśmy ją od naszych dzieci - i winniśmy zwrócić im ją w dobrym stanie.

Offline

#81 2018-09-08 18:30:06

Roch
Pszczelarz-Miodosytnik
Dołączył: 2017-10-26
Liczba postów: 806
Windows 7Firefox 62.0

Odp: Rochowe przetwory

A oto chleb żytni na zakwasie ze słonecznikiem, makiem i miodem.
syv4zu78.jpg

Offline

#82 2018-09-08 20:12:32

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
AndroidChrome 57.0.2987.108

Odp: Rochowe przetwory

Wygląda smakowicie, a jeść go można czy tylko oglądać [dblpt]) .

Offline

#83 2018-09-09 05:54:36

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 4,601
WindowsChrome 68.0.3440.106

Odp: Rochowe przetwory

Fajny. Ja od kilku m-cy robię bezglutenowe oparte na mące z ciecierzycy.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#84 2018-09-09 09:30:43

grzechu
User
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 394
AndroidChrome 69.0.3497.86

Odp: Rochowe przetwory

Sam mielisz  ciecierzycę?

Offline

#85 2018-09-13 10:24:43

Roch
Pszczelarz-Miodosytnik
Dołączył: 2017-10-26
Liczba postów: 806
Windows 7Firefox 62.0

Odp: Rochowe przetwory

Konfitura z żurawiny (prosto z pasieki [dblpt]D )
7hj3s4kz.jpg

Offline

#86 2018-09-13 10:40:34

vanKlomp
Winiarz
Skąd: Łódź
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 1,570
Windows 8.1Firefox 62.0

Odp: Rochowe przetwory

To z żurawiny czy z pasieki? [dblpt]mrgreen[dblpt]


Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.

Offline

#87 2018-09-13 11:03:47

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 4,601
Windows 7Firefox 62.0

Odp: Rochowe przetwory

grzechu napisał/a:

Sam mielisz  ciecierzycę?


Kupuję gotową mąkę.

Wiadomość dodana po 41 s:

vanKlomp napisał/a:

To z żurawiny czy z pasieki? [dblpt]mrgreen[dblpt]

Pewnie żurawina rośnie w pasiece.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#88 2018-09-13 12:16:19

vanKlomp
Winiarz
Skąd: Łódź
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 1,570
Windows 8.1Firefox 62.0

Odp: Rochowe przetwory

Zbyszek to chodzi o zakrętki. [dblpt]mrgreen[dblpt]


Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.

Offline

#89 2018-09-13 13:19:52

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
AndroidChrome 57.0.2987.108

Odp: Rochowe przetwory

A nie za wcześnie na żurawinę.

Offline

#90 2018-09-13 17:30:26

Roch
Pszczelarz-Miodosytnik
Dołączył: 2017-10-26
Liczba postów: 806
Windows 7Firefox 62.0

Odp: Rochowe przetwory

U mnie już należało zbierać. Nie dość, że kolor miała ciemno bordowy to na dodatek ptaki się dobierają.

Offline

#91 2018-09-20 18:07:28

Roch
Pszczelarz-Miodosytnik
Dołączył: 2017-10-26
Liczba postów: 806
UbuntuFirefox 62.0

Odp: Rochowe przetwory

Miałem zrobić dynie, ale okazało się, że nie mam litrowych słoików. Dlatego zrobiłem dżem z kiwi, który jest wyśmienitym dodatkiem min. do pikeletów jogurtowych, czyli popularnych placków w Australii:
https://www.kuchniaplus.pl/przepisy/jog … mem-z-kiwi
yq46kka5.jpg

Offline

#92 2018-09-26 17:47:34

Roch
Pszczelarz-Miodosytnik
Dołączył: 2017-10-26
Liczba postów: 806
UbuntuFirefox 62.0

Odp: Rochowe przetwory

Dynia marynowana:
1 1/2 kg dyni
4 szklanki wody
3-4 szklanki cukru
1 cytryna
1 szklanka octu winnego 6%
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1/2 łyżeczki soli


Dynie obrać, pokroić w kostkę i skropić sokiem z cytryny, Zagotować wode z cukrem i porcjami dodawał dynię.Gotować 10 min (oby nie rozgotować). Odcedzić dynie i przełożyć do słoików, do reszty syropu dodać ocet, imbir i sól. Zagotować i zalać słoiki zdynią. Zakręcić i obrócić do góry dnem. Można pasteryzować ok. 20 min, ale niekoniecznie.
y3aq4a5n.jpg

Offline

#93 2018-09-26 20:13:17

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
AndroidChrome 57.0.2987.108

Odp: Rochowe przetwory

Rochu i gdzie Ty to chowasz, no toć to znęcanie się nad niewinnymi [dblpt]D .

Offline

#94 2018-09-27 18:08:32

Roch
Pszczelarz-Miodosytnik
Dołączył: 2017-10-26
Liczba postów: 806
UbuntuFirefox 62.0

Odp: Rochowe przetwory

Kuba bieraj sie do roboty i rób [dblpt]D
a tymczasem borem lasem.....


Dynia w syropie:
1 kg dyni
szklanka wody
0,5 cukru
1 cytryna
ewentualnie spirytus


Dynie obrać i pokroić w kostkę, przelać wrzątkiem i zimna wodą. Zagotować wodę z cukrem i tym zalać kawałki kawałki dyni. Zagotować i odstawić na 24h. Kolejnego dnia wyjąć dynie , zagotować sam syrop i do gotującego syropu dodać cytryne i ponownie dynie. Zagotować, pod koniec można dodać nieco spirytusu. Pateryzacja 10-15 minut nieobowiązkowa:)

unv3tgih.jpg

Offline

#95 2018-10-10 18:27:25

Roch
Pszczelarz-Miodosytnik
Dołączył: 2017-10-26
Liczba postów: 806
UbuntuFirefox 62.0

Odp: Rochowe przetwory

Roch napisał/a:

Miałem zrobić dynie, ale okazało się, że nie mam litrowych słoików. Dlatego zrobiłem dżem z kiwi, który jest wyśmienitym dodatkiem min. do pikeletów jogurtowych, czyli popularnych placków w Australii:
https://www.kuchniaplus.pl/przepisy/jog … mem-z-kiwi

A oto wzmainkowane pikelety na dzisiejszą kolację z dżemem z kiwi i z dżemem brzoskwiniowym
c8x2b2fb.jpg

Offline

#96 2018-12-26 18:34:22

gynek63
Zbanowany
Skąd: Gliwice +4 km
Dołączył: 2017-12-23
Liczba postów: 1,033
Windows 8.1Firefox 64.0

Odp: Rochowe przetwory

Witam
ROCH, podaj do wiadomości: Latem zrobię sałatkę ale z cukini.  Bo fajnie opisujesz twoje przetwory, ale nie wszystkie.
Tylko przepis z cukini co dajesz w jakich proporcjach i, jakie cukinie zrywasz, małe czy większe.   [dblpt]P


Pozdrawiam,
Eug, Gliwice +4 km

Offline

#97 2018-12-26 19:30:24

Roch
Pszczelarz-Miodosytnik
Dołączył: 2017-10-26
Liczba postów: 806
Windows 7Firefox 64.0

Odp: Rochowe przetwory

Roch napisał/a:

Sałatka z cukini:
ht4wovb5.jpg

Wersja łatwiejsza:
2 kg cukinii
25 dag cebuli
2 papryki czerwone
4 ząbki czosnku
2 łyżki zielonej pietruszki
czubata łyżka soli
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki octu
1/4 szklanki oleju
1 łyżeczka gorczycy


Małą cukinie poszatkować na plasterki i nie obierać (jeśli jest duża obrać i wyjąć miąższ). Cebulę pokroić w półplasterki, paprykę w paski, czosnek w plasterki. Połączyć wszystko razem, zostawić na co najmniej 2 godziny.Pasteryzacja 10-15 minut.


Wersja nieco rozbudowana:
2,5 kg cukinii
30 dag cebuli
3 ząbki czosnku
2 papryki
1 średnia marchewka
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól


zalewa:
1/2 szklanki wody
1/2 szklanki oliwy
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki octu


Cukinie poszatkować w plasterki, posolić i zostawić na około 3 godziny. Cebule pokroić w półplasterki, paprykę w paski , czosnek drobno posiekać, marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cukinie odcisnąć i dodać do pozostałych składników. Wymieszać z przestudzoną zalewą. Pasteryzacja 10-15 minut


Oba przepisy są równie smaczne, ale ten pierwszy jest łatwiejszy.

Offline

#98 2018-12-26 21:49:57

gynek63
Zbanowany
Skąd: Gliwice +4 km
Dołączył: 2017-12-23
Liczba postów: 1,033
Windows 8.1Firefox 64.0

Odp: Rochowe przetwory

Witam.
Pięknie opisałeś, bardzo szeroko. Dziękuję serdecznie żona też cię pochwala. Teraz tylko doczekać wiosny posadzić żeby fajnie tylko rosła. Będziemy działać. 

  [dblpt]applause[dblpt]


Pozdrawiam,
Eug, Gliwice +4 km

Offline

#99 2019-08-23 18:09:19

Roch
Pszczelarz-Miodosytnik
Dołączył: 2017-10-26
Liczba postów: 806
WindowsFirefox 68.0

Odp: Rochowe przetwory

Przecier pomidorowy:
- pomidory własne działkowe
- sól do smaku
- 1 łyżka oliwy na jeden słoik


Dojrzałe pomidory umyć, poćwiartować, wydłubać stwardniałe części i zemleć w maszynce do mięsa o największych oczkach. Gotować aż zgęstnieje. Oczywiście można posolić, choć ja zrezygnowałem z soli. Wymieszać i przełożyć do słoików. Na wierzch każdego ze słoików dodać jedną łyżkę oliwy. Pasteryzować 15-20 minut.
ffpvyki2.jpg

Offline

#100 2019-08-23 18:30:43

vanKlomp
Winiarz
Skąd: Łódź
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 1,570
Windows 8.1Firefox 68.0

Odp: Rochowe przetwory

Rochu ja przecieram na przecieraku. Nic nie dodaję. Doprawia się później.


Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.

Offline

Użytkowników czytających ten temat: 0, gości: 1
[Bot] claudebot

Stopka

Forum oparte na FluxBB 1.5.7

Darmowe Forum
wirtualnapolityka - shitware - dynamo-rpg - bobryzegori - skarbonka