Nie jesteś zalogowany na forum.
Ogłoszenie
Domowa winnica. Forum winiarzy i miodosytników. Uprawa winorośli. Domowa produkcja i przepisy na wino, nalewki, piwo, miody i inne specjały. Domowy alkohol w prawie każdej postaci.
#1 2019-12-13 10:58:13
- vanKlomp
- Winiarz
- Skąd: Łódź
- Dołączył: 2017-10-25
- Liczba postów: 1,570
Zależność ilości polifenoli od długości maceracji
Tabela zawiera bardzo ważny element szkoleniowy, pokazuje przy okazji jak długo należy macerować/fermentować PN, i dlatego potem te wina są tak długowieczne.
Czerwonym późnym odmianom potrzeba jeszcze oprócz ciepła(sat) także dodatkowo dużo słońca i długiej wegetacji , tak aby taniny dojrzały
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.
Offline
#2 2019-12-13 11:56:08
- Zibi
- Administrator
- Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
- Dołączył: 2017-10-25
- Liczba postów: 4,604
Odp: Zależność ilości polifenoli od długości maceracji
Tak więc ze względu na położenie jesteśmy nieco na straconej pozycji.
Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.
Offline
#3 2019-12-13 19:20:01
- vanKlomp
- Winiarz
- Skąd: Łódź
- Dołączył: 2017-10-25
- Liczba postów: 1,570
Odp: Zależność ilości polifenoli od długości maceracji
Quidquid agis prudenter agas et respice finem.
Burčiak čisti krv, ale špini nohavice.
Offline
- Użytkowników czytających ten temat: 0, gości: 1
- [Bot] claudebot