Bułki na drożdzach winnych.

Zibi · 2020-03-21 12:13:44

Nigdzie w sklepie nie ma drożdży piekarniczych, pora na eksperyment.

W starym winie na dnie mam osad z m.in drożdży. Spróbuję je wskrzesić, rozmnożyc przy pomocy wody z cukrem. Potem wykorzystam je do upieczenia bułek.
Zobaczymy co wyjdzie. Przed chwilą osad w butelce zalałem letnią woda z cukrem i dałem na grzejnik.

kuba · 2020-03-21 12:39:13

A nie masz drożdży aktywnycb, one napewno dały by radę.

dreja10 · 2020-03-21 16:57:06

Może w sam raz, bułeczki wyjdą super. Zibi zawsze wynalazki robi.

Zibi · 2020-03-21 18:30:36

5 godzin rośnięcia ciasta na bułki a efekt słaby. Ciasto rosło bardzo wolno nawet w ciepłym piekarniku. Ciasto ciemne bo drozdze były z ciemnego wina.

Bułki tez wyszły ciemne, ciężkie, po podczas pieczenia napęczniały z 20%. Miąższ bardzo zbity. Zapach ok. Smak - zjadliwe, bardzo syte.

Na świeżych bayanusach na pewno byłoby lepiej.

Przy okazji upiekłem w piekarniku poduszkowe podpłomyki. Skład : mąka pszenna 500, sól, masło, odrobina oleju, woda. Pieczone w piekarniku pęcznieją jak balony, pychota. Rodzina się nimi zajada.

Z 20 zostało kilka. W pół godziny. Może dlatego że jedzą same, bez dodatku. Ja jadłem z pasztetem..

dreja10 · 2020-03-21 22:01:51

Prędzej byś zrobił placki ziemniaczane , lub parówki na parze są bardzo dobre.

Zibi · 2020-03-22 05:05:10

Tak prędzej.

Ogłoszenie

#1 2020-03-21 12:13:44

Bułki na drożdzach winnych.

#2 2020-03-21 12:39:13

Odp: Bułki na drożdzach winnych.

#3 2020-03-21 16:57:06

Odp: Bułki na drożdzach winnych.

#4 2020-03-21 18:30:36

Odp: Bułki na drożdzach winnych.

#5 2020-03-21 22:01:51

Odp: Bułki na drożdzach winnych.

#6 2020-03-22 05:05:10

Odp: Bułki na drożdzach winnych.

Stopka