www.domowawinnica.4ra.pl

Nie jesteś zalogowany na forum.

Ogłoszenie

Domowa winnica. Forum winiarzy i miodosytników. Uprawa winorośli. Domowa produkcja i przepisy na wino, nalewki, piwo, miody i inne specjały. Domowy alkohol w prawie każdej postaci.

#1 2020-03-21 12:13:44

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 4,601
WindowsFirefox 74.0

Bułki na drożdzach winnych.

Nigdzie w sklepie nie ma drożdży piekarniczych, pora na eksperyment.

W starym winie na dnie mam osad z m.in drożdży. Spróbuję je wskrzesić, rozmnożyc przy pomocy wody z cukrem. Potem wykorzystam je do upieczenia bułek.
Zobaczymy co wyjdzie. Przed chwilą osad w butelce zalałem letnią woda z cukrem i dałem na grzejnik.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#2 2020-03-21 12:39:13

kuba
Moderator
Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
Dołączył: 2017-11-17
Liczba postów: 1,497
UnknownFirefox 68.0

Odp: Bułki na drożdzach winnych.

A nie masz drożdży aktywnycb, one napewno dały by radę.

Offline

#3 2020-03-21 16:57:06

dreja10
User
Dołączył: 2020-03-13
Liczba postów: 540
Windows 8.1Firefox 74.0

Odp: Bułki na drożdzach winnych.

Może w sam raz, bułeczki wyjdą super. Zibi zawsze wynalazki robi.

Offline

#4 2020-03-21 18:30:36

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 4,601
WindowsFirefox 74.0

Odp: Bułki na drożdzach winnych.

5 godzin rośnięcia ciasta na bułki a efekt słaby. Ciasto rosło bardzo wolno nawet w ciepłym piekarniku. Ciasto ciemne bo drozdze były z ciemnego wina.

Bułki tez wyszły ciemne, ciężkie, po podczas pieczenia napęczniały z 20%. Miąższ bardzo zbity. Zapach ok. Smak - zjadliwe, bardzo syte.

Na świeżych bayanusach na pewno byłoby lepiej.


Przy okazji upiekłem w piekarniku poduszkowe podpłomyki. Skład : mąka pszenna 500, sól, masło, odrobina oleju, woda. Pieczone w piekarniku pęcznieją jak balony, pychota. Rodzina się nimi zajada.

Z 20 zostało kilka. W pół godziny. Może dlatego że jedzą same, bez dodatku. Ja jadłem z pasztetem..


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#5 2020-03-21 22:01:51

dreja10
User
Dołączył: 2020-03-13
Liczba postów: 540
Windows 8.1Firefox 74.0

Odp: Bułki na drożdzach winnych.

Prędzej byś zrobił placki ziemniaczane , lub parówki na parze są bardzo dobre.

Offline

#6 2020-03-22 05:05:10

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 4,601
WindowsFirefox 74.0

Odp: Bułki na drożdzach winnych.

Tak prędzej.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

Użytkowników czytających ten temat: 0, gości: 1
[Bot] claudebot

Stopka

Forum oparte na FluxBB 1.5.7

Darmowe Forum
zadymiarze - polscylowcy - bobryzegori - dynamo-rpg - skarbonka