Wino żytnie stołowe 13%, przepis z książki Jana Cieślaka

Zibi · 2017-10-31 08:07:04

Wino żytnie stołowe 13%, wg. Skrzycha

Skład nastawu na 10 litrów:

1.Żyto...............................................................2,5 kg
2.Roztwór cukrowy o zawartości 2,25 kg. cukru........10 l
3.Kwas cytrynowy 60 gram

Zibi · 2017-10-31 08:31:10

Tu inny przepis na wino z żyta. Nie wiem czy dobry, bo wina z żyta jeszcze nie robiłem..Czekam na Wasze uwagi, komentarze.

https://www.youtube.com/watch?v=PKCINmep7dc

vanKlomp · 2017-10-31 10:46:49

Ja też wina z żyta nie robiłem. Ze znajomych też nikt nie robił. Jak nastawiali żyto to tylko w celu uszlachetnienia termicznego. [dblpt]p

Zibi · 2017-10-31 11:03:24

Ciągnie mnie żeby pojechać na targ po żyto i zrobić z samego żyta..Jak to smakuje. Dałbym więcej zboża żeby było ekstrakcyjniejsze.
Następne można by zrobić np. z rodzynkami i żurawiną. Wina z rabarbaru też jeszcze nie robiłem ale to z powodu surowca do którego nie mam zaufania.

vanKlomp · 2017-10-31 11:29:51

Z rabarbaru wyjdą mydliny.

Zibi · 2017-10-31 11:39:46

Cieślak coś pisze o winach z rabarbaru, ale nie mam przekonania do tego surowca. Nawet jako coś do zmieszania. Dziwne że Skrzych nie pisze o winach kwiatowych a są warte uwagi, podobnie ziołowe.

vanKlomp · 2017-10-31 11:45:02

Każdy ma swoje upodobania.

Zibi · 2017-10-31 11:51:55

Tak, myślę że takie półwytrawne żyto może być ciekawe..

gynek63 · 2018-01-16 17:37:41

Skrzych już nie żyje 8 lat, nie mu lekka będzie ziemia. Tylko wspomnienia zostały po nim.

Roch · 2018-01-16 19:26:41

KOGUCIK69 napisał/a:

Skrzych już nie żyje 8 lat, nie mu lekka będzie ziemia. Tylko wspomnienia zostały po nim.

Nie tylko,
został cały dorobek winiarski, z którego czerpiemy pełnymi garściami nawet po tylu latach [dblpt]applause[dblpt]

TomSki · 2018-01-17 07:59:55

Zibi napisał/a:

Cieślak coś pisze o winach z rabarbaru, ale nie mam przekonania do tego surowca.

W zeszłym roku piłem takie wino od Ewy, przepyszne. Może Ewa zdradzi przepis i proporcje? [sred])

Ostatnio edytowany przez TomSki (2018-01-17 08:00:19)

Ogłoszenie

#1 2017-10-31 08:07:04

Wino żytnie stołowe 13%, przepis z książki Jana Cieślaka

#2 2017-10-31 08:31:10

Odp: Wino żytnie stołowe 13%, przepis z książki Jana Cieślaka

#3 2017-10-31 10:46:49

Odp: Wino żytnie stołowe 13%, przepis z książki Jana Cieślaka

#4 2017-10-31 11:03:24

Odp: Wino żytnie stołowe 13%, przepis z książki Jana Cieślaka

#5 2017-10-31 11:29:51

Odp: Wino żytnie stołowe 13%, przepis z książki Jana Cieślaka

#6 2017-10-31 11:39:46

Odp: Wino żytnie stołowe 13%, przepis z książki Jana Cieślaka

#7 2017-10-31 11:45:02

Odp: Wino żytnie stołowe 13%, przepis z książki Jana Cieślaka

#8 2017-10-31 11:51:55

Odp: Wino żytnie stołowe 13%, przepis z książki Jana Cieślaka

#9 2018-01-16 17:37:41

Odp: Wino żytnie stołowe 13%, przepis z książki Jana Cieślaka

#10 2018-01-16 19:26:41

Odp: Wino żytnie stołowe 13%, przepis z książki Jana Cieślaka

#11 2018-01-17 07:59:55

Odp: Wino żytnie stołowe 13%, przepis z książki Jana Cieślaka

Stopka