Wino z kwiatów lipy. 21.06.2022

Zibi · 2022-06-21 09:06:26

Nastaw 5 litrowy.

Cukier na razie 730 gram + 400 = 1130

Drożdże Browin

Kwiaty zalałem 1,5 litra wody o temp 70-80 stopni. Do kwiatów dałem ok. 200 gram cukru, żeby go potem nie rozpuszczać w nastawie. W ciepłej wodzie cukier rozpuści się bez problemu. Jutro zleję płyn z kwiatów, dodam drożdże i sok z pomarańczy albo cytryny.

To oczywiście tylko część kwiatów lipy do tego nastawu. Chyba 1/3. Planuje nastaw 5-litrowy.

Misiek · 2022-06-21 17:16:27

5 litrów?, zrób chociaż że 30 [dblpt]D

Zibi · 2022-06-21 18:24:08

Tyle bym nie urwał. Mam cytryny. Jutro jak pogoda pozwoli urwę kolejną porcję kwiatów lipy. Mam cytryny, pół wycisnę do nastawu. Pomarańcza też by się nadawała ale tłumiła by smak kwiatów lipy.

Większy nastaw zrobię z wiśni. Jak zdobędę owoce.

Zibi · 2022-06-22 11:47:45

Dziś znowu urwałem kwiatów lipy. Wczorajsze wlałem do balonu 5 litrowego. Dodałem drożdże i sok z jednej małej cytryny. Dzisiejsza zerwana lipa moczy się w ok. 1,5 litra gorącej wody z dodatkiem 130 gram cukru.

Lipa...

Misiek · 2022-06-22 17:31:24

Nie za mocne te drożdże? Lipa to chyba najlepsza półsłodka, może półwytrawna. Ja teraz kpiłem na próbę jakieś do cydru co niby ciągną tylko do 12%. Jakie planujesz?

Zibi · 2022-06-22 19:18:54

Nie miałem innych drożdży, oby wystartowały. W moim sklepie jest bardzo mały wybór akcesoriów dla winiarza. Drożdże turbo i te.

Planuje półsłodkie. Schłodzone będzie super na lato. To za rok.

Misiek · 2022-06-23 21:06:00

Zazdroszczę Ci, że masz na to czas. Ja o 6 wstaje do pracy i wracam o 18. Po prostu nie mam czasu w tygodniu, a pewnie jakąś lipę bym znalazł w okolicy.

Zibi · 2022-06-24 10:22:01

Lipy dopiero zaczęły kwitnąć. W weekend masz chyba wolne? Nastaw powoli zaczyna pracować.

Wiadomość dodana po 03 min 28 s:
Wszystko zlałem do baniaczka, nastaw powoli zaczyna pracować.

Zibi · 2022-06-27 09:43:34

Dodałem 400 gram cukru.

Zibi · 2022-07-29 12:52:48

Wino zlałem znad osadu. Nie dodawałem cukru bo jest ok.

Zibi · 2022-08-21 17:35:25

Zabutelkowałem wino, dobre w smaku, półsłodkie. Szybko bo potrzebuje baniaczek.

Ogłoszenie

#1 2022-06-21 09:06:26

Wino z kwiatów lipy. 21.06.2022

#2 2022-06-21 17:16:27

Odp: Wino z kwiatów lipy. 21.06.2022

#3 2022-06-21 18:24:08

Odp: Wino z kwiatów lipy. 21.06.2022

#4 2022-06-22 11:47:45

Odp: Wino z kwiatów lipy. 21.06.2022

#5 2022-06-22 17:31:24

Odp: Wino z kwiatów lipy. 21.06.2022

#6 2022-06-22 19:18:54

Odp: Wino z kwiatów lipy. 21.06.2022

#7 2022-06-23 21:06:00

Odp: Wino z kwiatów lipy. 21.06.2022

#8 2022-06-24 10:22:01

Odp: Wino z kwiatów lipy. 21.06.2022

#9 2022-06-27 09:43:34

Odp: Wino z kwiatów lipy. 21.06.2022

#10 2022-07-29 12:52:48

Odp: Wino z kwiatów lipy. 21.06.2022

#11 2022-08-21 17:35:25

Odp: Wino z kwiatów lipy. 21.06.2022

Stopka