www.domowawinnica.4ra.pl

Nie jesteś zalogowany na forum.

Ogłoszenie

Domowa winnica. Forum winiarzy i miodosytników. Uprawa winorośli. Domowa produkcja i przepisy na wino, nalewki, piwo, miody i inne specjały. Domowy alkohol w prawie każdej postaci.

#1 2022-09-29 13:32:26

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 4,601
WindowsChrome 105.0.5195.127

Agat Doński....29.09.2022

Agat Doński....29.09.2022

Nastaw w wiadrze fermentacyjnym 10 litrowym.
Cukier 300 gram.
Drożdże Browin

1664458056255.jpg


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#2 2022-10-29 02:40:32

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 4,601
WindowsChrome 106.0.5249.119

Odp: Agat Doński....29.09.2022

Wczoraj odrzuciłem owoce z nastawu.
Nastaw wytrawny wiec go dosłodziłem.
Kolor bardzo intensywny, piękny. Ciekawi mnie to wino.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#3 2022-11-11 16:25:37

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 4,601
WindowsChrome 107.0.0.0

Odp: Agat Doński....29.09.2022

Zlałem znad osadu, smak półwytrawny, może być, nie dosładzam. Kolor bardzo intensywny, lekko fioletowy, w końcu ta odmiana ma grubą skórkę.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#4 2022-11-27 05:49:18

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 4,601
WindowsChrome 107.0.5304.107

Odp: Agat Doński....29.09.2022

Zlano znad osadu. Smak wytrawny, minimalnie dosłodziłem żeby był półwytrawny. Przelałem z wiadra plastikowego 10 litrowego, do dwóch szklanych dam 5 litrowych z korkiem fermentacyjnym.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#5 2022-11-27 14:40:06

Misiek
User
Dołączył: 2018-11-26
Liczba postów: 486
AndroidChrome 107.0.0.0

Odp: Agat Doński....29.09.2022

Ile dosłodziłeś, to pisz takie rzeczy.

Offline

#6 2022-11-27 18:10:32

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 4,601
WindowsChrome 107.0.0.0

Odp: Agat Doński....29.09.2022

W sumie około 250 gram.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#7 2022-11-27 19:45:23

Misiek
User
Dołączył: 2018-11-26
Liczba postów: 486
AndroidChrome 107.0.0.0

Odp: Agat Doński....29.09.2022

Na 10 l to w sumie dużo.

Offline

#8 2022-11-29 16:13:13

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 4,601
WindowsChrome 107.0.0.0

Odp: Agat Doński....29.09.2022

Powolutku jeszcze pracuje. Za miesiąc zobaczę smak, chce półwytrawne.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#9 2022-11-29 21:07:05

Misiek
User
Dołączył: 2018-11-26
Liczba postów: 486
AndroidChrome 107.0.0.0

Odp: Agat Doński....29.09.2022

Po zlaniu, to raczej nie robił bym nadziei, że zejdzie dużo z cukrem. Jabłkowe pracowało że tak powiem, tak sobie.  Zlałem w sobotę i dzisiaj już koniec.

Offline

#10 2022-11-30 03:30:09

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 4,601
WindowsChrome 107.0.5304.107

Odp: Agat Doński....29.09.2022

Zobaczymy, mam je na oku bo stoi tuż obok.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#11 2022-12-24 06:22:10

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 4,601
WindowsChrome 108.0.5359.125

Odp: Agat Doński....29.09.2022

Zabutelkowałem ten mały nastaw. Wyszło bardzo intensywne w kolorze i dobre w smaku.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#12 2022-12-26 11:41:12

Misiek
User
Dołączył: 2018-11-26
Liczba postów: 486
AndroidChrome 108.0.0.0

Odp: Agat Doński....29.09.2022

Ja natomiast przygotowałem butelki na moje gronowe ale zdecydowałem się nie butelkować przynajmniej do wiosny. Zastanawiam się czy wytrawnego mimo wszystko nie dosłodzę w granicach 5 gram na litr. Wstyd mi przyznać ale jeszcze go nie próbowałem.

Offline

#13 2022-12-27 06:18:17

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 4,601
WindowsChrome 108.0.5359.125

Odp: Agat Doński....29.09.2022

Spróbuj czy Ci smak podchodzi.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#14 2022-12-28 17:09:11

Misiek
User
Dołączył: 2018-11-26
Liczba postów: 486
AndroidChrome 108.0.0.0

Odp: Agat Doński....29.09.2022

Niestety nie jest dobrze, źle też nie. Jest troszkę kwaskowate co mi do końca nie odpowiada. Te dosłodzone mniej niemniej jednak. Pasowało by trochę mocniej dosłodzić, zresztą przy większej kwasowości jest to pewnie wskazane. Na razie niech poleży w chłodnym. Zastanawiam się czy nie jednak nie zmieszać z czystym aroniowym, co kiedyś planowałem. Może w jakiejś mniejszej proporcji. Jak leżakowanie nie pomoże to tak zrobię.

Offline

#15 2023-01-03 20:26:29

Misiek
User
Dołączył: 2018-11-26
Liczba postów: 486
AndroidChrome 108.0.0.0

Odp: Agat Doński....29.09.2022

Aktualizacja wpisu. Trzeba było skosztować jakiegoś gruzińskiego sikacza, by docenić własną produkcję. Jestem po pierwszej większej degustacji i stwierdzam, że chyba byłem za bardzo krytyczny wobec siebie. Wino wyszło bardzo smaczne. Piszę o wersji półsłodkiej, bo wytrawnej jeszcze nie próbowałam.

Offline

#16 2023-01-04 03:13:34

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 4,601
WindowsChrome 108.0.5359.125

Odp: Agat Doński....29.09.2022

No to świetnie, że jest tak dobrze. Jakby co wytrawną też możesz dosłodzić.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#17 2023-01-04 16:42:12

Misiek
User
Dołączył: 2018-11-26
Liczba postów: 486
AndroidChrome 108.0.0.0

Odp: Agat Doński....29.09.2022

Bardzo się nad tym zastanawiam. Chyba trochę za mocne. Żonę po 2 lampkach trochę rano głowa bolała  [dblpt]D

Offline

#18 2023-01-05 01:44:16

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 4,601
WindowsChrome 108.0.5359.125

Odp: Agat Doński....29.09.2022

Żonę mogła głowa boleć z innego powodu?!


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#19 2023-01-07 20:41:12

Misiek
User
Dołączył: 2018-11-26
Liczba postów: 486
AndroidChrome 108.0.0.0

Odp: Agat Doński....29.09.2022

Tych powodów mogą być miliony lub więcej, ale mniejsza o żonę.
Dzisiaj zrobiłem mixa 1 do 3 z aroniowym i niestety błędną droga. Zibi, kiedyś sugerowałeś że tak będzie, skąd wiedziałeś?

Offline

#20 2023-01-08 03:29:21

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 4,601
WindowsChrome 108.0.5359.125

Odp: Agat Doński....29.09.2022

Tak przypuszczałem. Bardzo złe wyszło?
Na pewno smak się trochę ułoży.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#21 2023-01-08 04:01:23

Misiek
User
Dołączył: 2018-11-26
Liczba postów: 486
AndroidChrome 108.0.0.0

Odp: Agat Doński....29.09.2022

Wino gronowe a owocowe, to mimo wszystko inne wina. Nie wyszło jakoś źle. Ale dominujące aromaty z aroniowego przeszły na całość, w szczególności goryczka. Zrobiłem tylko 1 litra, który sobie tak przez cały dzień popijałem. Nie ma co kombinować. Co jak co ale kolor boski. Teraz rozpocznie się degustacja aroniowego, ale to że tak powiem dla zdrowia bo na nadciśnienie.

Offline

#22 2023-01-08 16:20:51

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 4,601
WindowsChrome 108.0.5359.125

Odp: Agat Doński....29.09.2022

Aronia wiadomo ma bardzo intensywny kolor. Poza tym jest bardzo zdrowa. Dużo masz aronii?


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#23 2023-01-08 19:41:21

Misiek
User
Dołączył: 2018-11-26
Liczba postów: 486
AndroidChrome 108.0.0.0

Odp: Agat Doński....29.09.2022

Dużo

Offline

#24 2023-01-09 02:19:33

Zibi
Administrator
Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
Dołączył: 2017-10-25
Liczba postów: 4,601
WindowsChrome 108.0.5359.125

Odp: Agat Doński....29.09.2022

Świetnie.


Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.

Offline

#25 2023-03-05 19:44:46

Misiek
User
Dołączył: 2018-11-26
Liczba postów: 486
AndroidChrome 110.0.0.0

Odp: Agat Doński....29.09.2022

Zastanawia mnie taka rzecz, agat doński, to odmiana stricte deserowa. Na wino to bym się raczej nie pokusił, a ty piszesz, że wyszło dobre.

Offline

Użytkowników czytających ten temat: 0, gości: 1
[Bot] claudebot

Stopka

Forum oparte na FluxBB 1.5.7

Darmowe Forum
zadymiarze - switezianka - dakishiyu - bobryzegori - dynamo-rpg